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王夫人不禁问道:“这是什么?”
意欢笑了笑,道:“这是姜撞奶,是用生姜、牛乳、白糖做成的,可以调理气血,最适合女人食用。”
王夫人听了,倒是多了几分兴趣,道:“我平日里也喝姜茶。”
意欢连忙道:“这是我们铺子的新出的吃食,夫人买了这么多甜甜圈,我便赠夫人一碗,请您品鉴一番,可好?”
意欢最初做甜甜圈时,也是根据顾客的饮食习惯逐渐调整配方的,例如她之前卖的对象大多是长工伙计一类,男人们不喜太甜的食物,于是放糖量控制得很紧,如今,逐渐变成女人来买,她们更喜甜食,于是砂糖就会稍微多放一些。
姜撞奶也是如此,她需得摸清顾客的口味才好,毕竟这个时代,对于食材的烹饪方式和调料种类都十分有限,大部分人常年饮食清淡,不一定能接受味道很重的食物。
王夫人见意欢一脸赤诚,也不忍拒绝,便道:“那好吧……”
她本也不想那么早回府,不然又要开始新一天的妻妾擂台赛。
意欢笑颜逐开,她连忙引导王夫人坐下,又盛起了一碗姜撞奶,备了个精巧的小勺子,一起送到她面前。
“夫人请用。”
意欢期待地看着她。
王夫人优雅点头,伸出手指,轻轻捏住勺子。
这姜撞奶的质地,介于浓稠的牛乳和膏状之间,瓷勺轻轻一舀,顿时打破了表面的平滑,出现了一个浅浅的坑。
王夫人抬袖掩嘴,轻抿了一口姜撞奶——
浓郁温热的牛乳又香又甜,还带着生姜的微辣。
明明是截然不同的味道,可融合到了一起,却莫名和谐,恰当好处。
王夫人有些意外,这比她平日里喝的姜茶,好吃多了!
她迫不及待地又挑起了一大勺,再次吸入口中。
香醇爽滑,甜中微辣的姜撞奶,一下便闯进了她的胃里,激起胃里一阵温热,舒适极了!
半碗下肚,她觉得身上都有些微微发热起来,四肢血流加速,原本冰凉的手指,都活跃了许多。
王夫人满足不已,道:“你方才说,这个是姜撞奶!
?”
意欢点点头:“夫人觉得好吃吗?”
王夫人展露笑颜:“甚好……不知,这个是怎么卖的?”
意欢一愣,价格……确实没想好。
她想了想,道:“三文钱一碗。”
王夫人讶异:“如此便宜!
?”
意欢诧异:草率了!
她随即笑了笑:“夫人是第一位客人,这碗算是送的,上新三天内,都是这个价格,三日后的价格……还没定呢。”
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