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林意冉吁了口气:“那就好……姐姐看起来很累的样子。”
意欢揽过他的肩膀,道:“姐姐不累,就是有点儿困,做牛角包需得不少时间。”
想到这,她就回想起自己昨日被柳何潇折腾了大半日,心中暗咒他今日喝水都塞牙。
林意冉见意欢似乎有些出神,摇了摇她的手,道:“姐姐,我来帮你!”
意欢笑道:“阿冉真好,不过现在你还帮不上忙,你再去睡一会儿,等烤好了可颂牛角包,姐姐再叫你。
到时候我们一起出去卖,好不好?”
林意冉乖巧点头,他经历了这段时间的叫卖之后,如今已经不那么害怕和陌生人打交道了,反而那些姑姑婆婆们,来买早餐时都喜欢逗逗这个清秀的小娃娃。
意欢重新将林意冉送入了房间,见阿苗还在呼呼睡着,被子也蹬掉了一半,便帮她拉了拉被角。
忙完一系列事情过后,发酵的时间便也差不多了。
她揭开湿润的盆盖一看,牛角包已经比之前大了一圈,于是她又开始仔仔细细刷第二遍蛋液。
刷好了蛋液之后,她便要准备开烤了。
若是在现代,有烤箱的情况下,掌控火候和温度十分简单,二十分钟就能完美出炉,但古代自然是没有这样的条件。
索性的是这厨房麻雀虽小,却五脏俱全,挨着窗户的部分,用土修葺了一座小型明炉,类似一个迷你的窑。
意欢看了看里面,下面可以生火,而上面开了一个小口,用以保持空气流通,当炉温达到相当高时就熄灭炉火,拨起烘干的灰烬,把这可颂牛角包放到炉底,利用炉子里的余热来烘烤。
不过这温度就很难掌控了,意欢只能先拿几个牛角包进去试试。
第一次生了火,她看到火势较大,便立即用长筷子将牛角包放了进去,可不到一炷香的时间,牛角包就变黑了,外面糊,里面没熟,意欢看了看,大失所望。
然而她不气馁,再次燃了一炉火,这一次,她等到火势相对稳定之时,才将牛角包放了进去,一炷香的功夫后,就将火灭了,将这炉子封了起来。
这样的烤法和现代的烤箱比起来,有一个很大的区别,就是你根本不知道里面发生了什么!
意欢纵然再有经验,却也有些忐忑,若是一直掌握不好火候,一夜的心血就白费了!
然而一盏茶的功夫过后,她便打开炉子一看——
咦!
居然开始发黄变焦了!
意欢兴冲冲地夹了一个牛角包出来,看起来已经有八分像可颂牛角包,她掰下一块,尝了尝,里面是绵软,可外面却没有脆起来。
意欢想了想,第三次点了火,将炉子中的牛角包烤了一把,片刻之后就将火灭了,生怕再糊一批。
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