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我家这馄饨儿好吃,用的可是鸡汤!”
两人坐下,点了两碗馄饨。
濮九鸾先拎起茶壶,拿起慈姑面前的茶杯用热水涮过,随后倒上茶水放在慈姑眼前:“小心烫。”
瞧得老板娘面露艳羡:“啧啧啧,小娘子,你可算是嫁对了!
瞧你夫君多会疼人啊。”
慈姑脸“腾”
一下就红了,她结结巴巴说:“不是,您弄错了。”
“那也差不离。”
老板娘眨眨眼睛,“这样生得好又体贴男子可不能叫他给跑了,我告诉你:嫁个英朗的郎君便是想生气单瞧着他的脸都气不起来。”
旁边的老板不轻不重咳嗽了一声。
慈姑瞧着生得英朗的老板,捂住嘴吃吃笑。
濮九鸾见慈姑不反驳,抿住唇绷住脸上的笑容,心里却乐开了花。
转眼馄饨上桌。
濮九鸾细心从筷盒里挑出筷勺,烫得干净才递与慈姑,
只见淡黄的鸡汤里漂浮着十几个小小的混沌,馄饨皮薄如蝉翼,轻轻在汤里沉浮,汤中还有虾皮与紫色的紫菜,紫菜如絮如云,轻盈漂浮在汤里,慢悠悠晃悠着,白中带粉的虾皮点缀其中,散发出阵阵鲜味。
更绝的是汤里还漂浮着一层淡黄色的鸡油,用料十足。
用勺轻轻舀起一个,
最先感受到的是薄薄外皮,这混沌皮擀得又薄又透,几乎不用费力去嚼,说是吃倒不如说是“吸溜”
一口喝进嘴中。
再咬到馅料,猪肉的鲜香与野菜的鲜甜一起涌上舌尖,慈姑倒先惊喜出声:“是荠菜!”
“小娘子舌头真灵光!”
老板娘笑眯眯袖着手打量他们吃饭,“就要入夏了,最后一茬荠菜被我当家的赶上了,买了回来包这一茬,再几天我们就要包夏三鲜馅喽。”
濮九鸾没说话,在旁安静喝着鸡汤,这鸡汤也是真材实料,撇去浓稠的油脂,下面是清澈如许的汤底,用勺舀来喝一口,鲜美无比。
“好像有一种鲜味,却不全是鸡汤,这是为何?”
慈姑搅动着手里的汤匙,喃喃自语。
“小娘子真聪明,我可算是遇上知音喽。”
老板娘悄悄压低声音,“笋片晒干磨粉,做菜时放下最是提鲜。”
原来是这样,笋本身就鲜美,再与鸡汤和海米的鲜味几下交汇,便吊出这一锅无与伦比的汤底。
不知是两人太饿还是这食铺太好吃,两人将馄饨齐齐吃光不说,连汤汁都喝了个底朝天。
老板娘笑眯眯收起碗:“下回再来,这般登对的金童玉女当真养眼,来我摊子倒好招揽食客。”
慈姑脸颊发烫,只好装没听见,濮九鸾听见后却嘴角上扬,显然很是受用。
他掏出了一两银子,扣在了桌上:“不用找了。”
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