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第27章（第2页）

由此可见，只要我们在食物上多留点心，就能大大降低过敏的危险。

归纳《本草纲目》中所列举的发物，大致可以分为这样几类：

1．发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

2．发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。

3．发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。

4．发冷积之物，如西瓜、梨、柿等。

5．发动血之物，如海椒、胡椒等。

6．发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

知道了有哪些发物，就要懂得忌口。

如果你正在病中，比如患了湿疹、疮疖、中风等，就不要食用会发风的食物，如鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。

而如果有出血性疾病，类似崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等，就不要吃发热之物，如胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。

如果你在服药，就要十分注意食物是否会和你的药物产生不良反应。

《本草纲目》记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。

凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”

最后，列举一些容易引发过敏的食物，大家在平时多多留心。

1．奶及奶制品，禽蛋类，如鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品。

2．海产品及水产品，包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等均可诱发过敏，特别是不新鲜的海产品，即使熟食也常常诱发过敏。

3．坚果类，如开心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子等坚果类的果仁经常引起过敏。

4．一些具有特殊气味的食物，如大葱、大蒜、辣椒、洋葱、生姜、调味品等。

5．一些食物和食品添加剂，如咖啡、巧克力、啤酒、果酒、白酒、味精、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等可诱发过敏。

6．花粉制成的保健品和某些可食昆虫如蚕蛹、蚂蚱、蜗牛等均可诱发不同程度的过敏。