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大花公鸡打鸣的时候,张小花睁开眼,伸了个懒腰,碰到了一个毛茸茸的玩意,她还以为是啥蜘蛛啥的,结果是只猴爪子,从山上带回来的那只毛猴居然趴在炕头,睡得挺香的,还把尾巴搁在长青的胸膛,长青迷迷糊糊的只知道挠。
“这玩意……”
张小花把它拎下炕头,她被褥垫子每隔一段时间就换洗一次,干干净净的,虱子啥的都没有一只,哪能让毛猴踩邋遢?
毛猴被拎到**榻上,翻了个身继续睡,张小花挠它脑袋,把它胳肢醒,大师兄跟着张小花在屋里屋外晃悠,张小花洗漱的时候,它跑到院子里折腾。
小母鸡们见来了只不速之客,吓得咯咯直叫,毛猴还想去掏弄鸡蛋,不过被大公鸡叮了几下爪子,两只大鹅赶过来,把毛猴当成捣蛋的小娃子,在它脑袋上拧了几个包,毛猴落荒而逃。
“跟我来,回山上!
这里可不是你待的地方。”
张小花准备把这瘟神送走,“弼马温”
这名头果真不假,有只毛猴在家里,啥时候能安分?万一猴头偷吃鸡蛋啥的就坏咯。
毛猴不知道听没听懂张小花的话,就屁颠屁颠地跟在后面,它走道跟划船似的,一路晃悠没个正形。
到了山脚下,张小花指着山林让它走,它巴巴地望了半天,才慢吞吞地往林间走。
张小花还以为它回自个儿的地盘去了,结果一转身,毛猴跟飞似的追上张小花,跟在裤腿后。
张小花赶了几次也赶不走,只能无奈回屋里。
“得,遛了一圈猴儿。”
张小花到水缸边,打水洗着一个木模子,是月饼模子,不过估计也没用过几次,上面全是灰,张小花用老瓜的丝球擦洗了半天,直到水清清亮亮,月饼模子变回木头原有的棕黄色。
毛猴这下老实了,蹲在一旁呲牙咧嘴地嗑着松籽,不过它牙不整齐,性子一急,把松籽直接扔嘴里,跟嚼豆似的嘎嘣响。
张小花觉得也挺好,只要它不皮,跟个小娃子似的,它喜欢啥时候走就啥时候走,张小花懒得赶它。
今儿就是八月十五,是个正儿八经的节日,每逢过年过节,是乡下妇女最忙碌的时候,不过就是再忙碌,大伙都是乐呵呵的,往往是外出的子女归家的时候。
遛猴的时候,张小花就瞅见屯里一大早就炊烟袅袅,家里头有个勤俭持家的妇女,每户分到的一两银子能用很久,过节时候还能张罗一顿丰盛的饭菜。
乡下的庄户人比较传统,过节的气氛更浓。
张小花也得准备一些中秋的吃食,月饼是必须的,就连屯里很久没舍得买白面馅仁的人家,都让赶集的人捎上一些面,拿出许久不用的月饼模子,开始自个儿动手做月饼。
这却是张小花不擅长的东西,她喜欢研究食谱,却对传统的食物很陌生,图书馆也基本找不到传统食物的制作方法。
之所以是传统食物,是因为这是代代相传的东西,属于老一辈的味道传给下一代,手艺也传给后代。
张小花在乡下待的那会儿,常常站在灶边,瞅着外婆弄月饼饺子大饼啥的,最幸福的或许不是把食物吃到嘴的时刻,而是美食出锅,掀开笼屉蒸汽满屋之前的漫长等待。
小娃子就是在等待美食的时候,学会一种又一种来自老一辈的手艺。
以口传口,以心传心,生生不息。
张小花揉着白面,不自觉眼眶都湿了。
再没有一个人心甘情愿给你做任何美食的时候,就是自己开始挑起下厨重担的时刻,张小花没有小娃子,不过毛猴跟小孩似的蹲在一旁,给了她一些温馨。
不过下一刻张小花却破涕而怒,因为一只毛爪子从她的钵里顺走一把松籽仁,张小花破口大骂:“你个杀千刀的!
连碗里的都抢!”
毛猴早已经逃得无影无踪,留下张小花唉声叹气,她剥了好一会儿,才剥出来这么多松仁,准备拌到月饼馅里头,结果被毛猴顺走了一把。
“别让我逮到你!”
张小花看着蹲在篱笆桩子上,吃得欢实的毛猴,无可奈何。
按照记忆中的方法,张小花调好白面的湿度,因为没有烤箱,所以只能蒸,不能太湿,否则就糊了,张小花还加入了一些绿豆沙,白面变成了淡绿色,月饼做好了一定好看又好吃。
月饼馅最出名的当然是五仁月饼,不过陈皮的味道实在让张小花美好的童年留下了阴影,她半辈子都想不通,为啥五仁月饼里头一定要加橘子皮这种反人类的食材。
所以她的月饼馅里有松仁、花生、炒芝麻、冰糖等等,坚决不放陈皮。
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