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苑姐儿小小的人儿,不仅吃了一整只的炖猪蹄,还喝了满满的一大碗萝卜汤。
琰哥儿虽然没有苑姐儿吃的多,不过,也吃了不少,两个小家伙的肚皮都被吃的圆滚滚的。
这顿午饭,大家都吃的特别的满足。
吃了饭,颜氏带了两个小家伙去村子中采药去了。
这次,顾九九并没有和往常一样同她们一起出去,而是留在了家中准备将那两只猪大腿拾掇出来做成猪肉脯。
舀了几瓢水在木盆中,把猪大腿洗净了。
去了皮,剃了上面的筋骨,然后选了腿上精瘦的肉薄薄的切成了一片一片的。
切好了肉,接着涂抹了白糖,米酒,盐等调味将它腌制了。
要是在现代的话,她直接将腌制要的肉放入烤箱中烘烤半小时左右就可以了。
但是,这个是古代没有烤箱。
所以,她只能用大火将其烘烤出来。
走到灶下,用火折子生了火,慢慢的将腌制好的肉放入锅中烘烤。
折腾了一下午,她总算是成功的将猪肉脯给做了出来。
用筷子挟了一块儿吃了,咸咸的带着些许甜味,味道合她在现代的时候做的差不多。
满意的勾了勾唇,顾九九准备留下一些在家中给颜氏她们吃,多余的她便将它一起拿到集市上的客栈去卖。
颜氏从村子中采了草药回来,看着顾九九做的肉脯,下意识的问道:“小九,你在集市上买了猪大腿回来,就是为了做这个么?”
“是的!”
说着,顾九九点了点头。
“姐姐,你做的这个是什么?好香哦!”
苑姐儿闻着肉脯散发出来的味道,忍不住一边说,一边咽了咽口水儿。
顾九九看着苑姐儿一脸的馋样,便夹了一块儿肉脯喂给了小家伙,苑姐儿吃了直说好吃。
颜氏和琰哥儿见苑姐儿说好吃,也跟着尝了尝。
吃完了,她们也觉得很是好吃。
晚上吃饭的时候,顾九九告诉颜氏她准备将这个肉脯拿到集市上的客栈去卖。
颜氏听了,想了想,觉得这个主意很是不错。
第二天,吃了早饭,顾九九就用油纸包了自己前一天做好的肉脯坐牛车去了集市。
集市上的客栈特别的多,顾九九看了看,选了最大的一家走了进去。
此刻,客栈的人并不是很多,店内的小二们也不是很忙。
一见顾九九走了进来,立刻就有一个小二的走过来面上扯了笑道:“小娘子,不知道你是住店还是打尖?”
“都不是!”
顾九九笑了笑,直接说出了自己的来意,“我是来找你们掌柜的有事要谈!”
“这位小娘子,不知道你有何事要找我?”
顾九九一说完,顿时从身后传来了一个带着些许老成的中年男人的声音。
听到声音,顾九九下意识的转身,只见面前站了一位身着上好丝绸的中年男人,知道面前的这位就是这个客栈的掌柜的,顾九九便道:“是这样的!
我这儿自己做了一点肉脯想要将它卖给掌柜的你!”
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