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在月娘嫌弃的目光中,杨子森被妹妹指挥得团团转。
“对,就这样,用刀刮掉鱼鳞,把鱼肚划开,取出里面的内脏,”
看杨子森的小手就要触到一个青黑色的小圆
“你慢点,千万别把那个青黑色的苦胆给弄破了,要不然,这鱼就没法吃了。”
杨子千连忙伸出小手,轻轻的把鱼肠鱼苦胆一起扯出来。
“这是鱼泡,这个可以吃的。”
在那一堆废弃物中,又取出一个亮晶晶的圆泡,很是珍惜。
接着又是砍掉了鱼尾,在清水里过一遍,就放进了陶钵里。
“四丫头,你真要吃这个。”
月娘总觉得,摔了一跤醒来的女儿越来越多主意,说一就是一,俨然胜过自己这个主内的当家人了。
“娘,放心吧,这鱼可好吃了。”
杨子千看哥哥笨手笨脚的抓了一条鱼,准备下手,很是担心他的实际操作能力。
果然,眼睁眼的看着鱼又从杨子森手上溜到了地上,摆动了几下滚了满身的泥,就无可奈何,一动不动。
逃吧,逃吧,逃出了手掌心,离了水,也是死路一条。
“唉,这孩子,”
月娘看杨子森僵硬的动作,忍无可忍,接过了儿子手上的刀子,自己忍着扑鼻的腥味,一条条的把鱼剖了出来。
“四丫头,这么多臭哄哄的,怎么入口啊。”
终于把二十多条鱼都解决了,月娘盯着脚边满地的鱼鳞,内脏,和一条条垂死挣扎的鱼,毫无主意的问着女儿。
“是啊,妹妹,这鱼,怎么吃?”
杨子森一直在观察娘干活的动作,由最初的生涩到熟练,决定,下次,自己也要这样做。
看着一条条鱼堆在那儿,他也很纳闷,这鱼,要怎么吃,也像那条蛇一样炖汤?
要怎么吃?
煎、炸、熬、蒸、煮、烧、样样皆可。
可是,可是,家里,除了有汗珠,哪能找得出半点油珠啊!
好吧,煎、炸、红烧都是幻想,就余下可熬汤,煮或蒸来吃了。
可惜啊,香香的美味,只有变成鲜汤更实在了。
一次性,也解决不了这么多鱼啊。
杨子千后悔了,早知道,就只先杀十来条就好了。
现在咋办?
一半熬汤,一半清蒸。
对,就这样。
“三哥,帮我烧火,娘,你帮我熬汤吧,还有,这些,等会儿,你帮我蒸了。”
分了一半出来,交给月娘熬汤,留下一半,码了点盐,等会儿,就清蒸。
老姜、小葱、蒜苗、香菜、花椒、海椒,杨子千,此时,是多么多么的怀念这些佐料啊。
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