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第92章（第2页）

铁锅炖大鹅这道菜可得她亲自出手才行了，她担心东西被卫世国这糙汉糟蹋了，他就会点家常菜。

让卫世国去把大鹅给剁了，苏晴就准备调料了。

葱，姜，蒜头，盐跟花椒，还有酱油，以及一点白糖，其实放一些料酒跟白酒下去，味道会更好的。

但是这不是怀孕了么，酒就不放了，有这些也是足够了的。

等卫世国将一盆鹅肉都拿过来了，苏晴就直接下锅，用大火将水烧开，然后将焯好的鹅肉用清水去了浮末，再盛出来沥干备用。

将事先备好的葱，姜蒜头都切好，葱切段，姜切片，蒜头剁成蒜末。

她备好这些都时候，卫世国已经把锅给刷干净了，苏晴便倒了花生油进去，然后葱姜都下锅爆炒出香味，这时候鹅肉就可以下锅了，翻炒均匀后将准备的其他调料下锅。

最后才加入清水，清水要没过鹅肉，然后盖上锅盖以大火烹之，炖肉的中途还得揭锅盖搅一搅，省得糊底了，同时苏晴也切了一些土豆进去。

炖了差不多有四十分钟，大火收汁了再加入蒜末。

这样一来这一锅铁锅炖大鹅就算彻底烧好了。

卫世国给打下手，苏晴掌勺的，这香味那叫一个霸道。

“晴晴，你这也太会烧菜了。”

唐老太太都是忍不住说道。

苏晴笑了笑：“我这烧菜的功夫可远比不上我妈，我妈是国营饭店的掌勺大厨，手艺那叫一个绝！”

“要是有空的话，那可要见识一下才好。”

唐老太太笑道。

“以后机会大把。”

苏晴笑说道。

卫世国道：“那我可要先师母你一步了，过年吃完了我再回来跟师母你说说。”

唐老太太直笑，苏晴也嗔了他一眼，道：“你别高兴太早，我爸好说话，我妈可不好说话，对你不一定满意。”

“我会让妈满意的！”

卫世国认真道。

苏晴笑了笑，看锅里的大鹅差不多了，就给盛了一些出来，道：“这炖大鹅味道这么香外边肯定传遍了，你给大头家黑炭家，还有老队长跟马大娘都送一碗过去，对了，沈从军那也送一碗。”

吃独食那是难肥的，而且彼此关系这么好，这样的好东西当然也得分享。

只是碗里的鹅肉也不多，土豆多一些，再给淋上一勺子汤，那可真是太香了。

还得是苏晴格外多留点汤，没让汤汁收差不多了，不然真不够分的。

村里头的确都传开了啊，毕竟这么香呢。

卫世国给送来的，刚子咧着嘴笑道：“那我可不跟你客气啊！”

“客气啥。”

卫世国笑。

王铁那边也笑，道：“这可是大鹅啊？”

“嗯，用的还是我媳妇的稿费买的，我也是跟着享福了。”

卫世国道。

黑炭妈肚子已经显怀了，毕竟都七个月了，不好意思道：“你让你媳妇自己吃就行，哪里还用拿过来？”

“晴晴说晌午过来找嫂子你叨叨。”

卫世国笑说道。