丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

58 蟹粉狮子头 (第2页)

在她还沉浸在肥瘦肉各式切法时,丝毫没有注意到自己再次吸引了众人的目光,特别是围在她四周的几个厨师。

一眼就看清楚她案板上的食材,看清楚是豚肉的时候,众人只觉得今天的郑琬无论如何都要糟了,居然敢把这种肉食做给尚食局的女官享用。

在场之人哪一个不是用的羊肉、鸡肉、鱼肉,还有的甚至胆大用到了牛肉。

至于豚肉估计也就只有郑琬这种小门小户出身的女娘,敢拿到今天的场合来丢人现眼。

几人看着这样的画面,似乎是已经想到了菜肴呈上去的时候,郑琬会遭到的摒弃和斥责,一个个的心情都好起来了,顿时觉得自己眼前的菜肴也不算没有一点出彩的地方。

在尚食局这种地方,他们可算是明白了,宁愿是泯然众人矣,也不愿意当出头鸟。

尤其是像郑琬这样的“出头鸟。”

郑琬还在继续手里的工作,将切好的肥瘦肉和蟹肉一起放在碗中,然后往里面加入盐、酒和淀粉,最重要的是要往里面加入提前准备好的葱姜花椒水,此物能去除腥味。

她先是加入三分之一的葱姜花椒水搅拌,刚开始碗中的食材还没有什么变化,甚至有时画面看起来还有些有碍瞻观。

可是随着她的手不停搅打,倒进去的葱姜花椒水已经完全与碗中的食材混合在一起,甚至都能够感受到表面的黏性。

提起手时有不少的肉末粘在上面,见状,她立即往里面倒入与第一次相同的水量。

继续搅打,在宫女震惊的眼神中,碗中的食材再一次将所有的水分吸进内里,只留下粘手的淀粉继续留在外面。

而后她就看到了郑琬直接将碗里剩下的料水全部倒进去,水分瞬间与底部的肉类分作两层,看起来似乎再也不能相容了。

但是郑琬仿佛不信邪,继续用手搅打,这次搅打的时间是上一次的两倍。

就在她看着都觉得手酸的时候,郑琬终于停下了自己的动作,此时碗中的食材搅拌到完全看不出里面倒入一碗水的程度。

宫女随着郑琬停下的动作刚松一口气,就听到身前传来一声:

“现在可以烧火了。”

“喏。”

她下意识地反应回话,赶紧蹲下身子,担心自己刚刚偷看的举动被郑琬发现。

郑琬将面前搅拌好的肉馅放到一旁备用,从旁边取出多余的豚肉,将肥肉割下来,切成薄片。

感觉宫女已经把火升起来,立即将肥肉片放入镬中煸炒。

随着温度的不断上升,肉片四周逐渐卷曲,同时也发出噼里啪啦的爆炸声。

凑近一看,能够靠近温度最高的部位甚至呈现出一种晶莹剔透的感觉,仿佛肉片之中饱含油脂,只待高温的刺激就将其全部爆发而出。

郑琬看着镬中的画面,不停地翻炒使肉片受热均匀,不一会儿镬中的肉片就由之前的白色,转为现在的金黄色。

并且镬中散发而出的肉香味也越来越浓郁,甚至直接将其周围位置的厨师直接吸引出神,差点忘了自己也在做菜。

除了那些做炙羊肉的,不然没有其他菜的味道能与油炸相提并论。

她看着肉片变为金黄色之后,赶紧将其捞出,随意撒上一点盐,搅拌均匀,而后又从中舀出一半的猪油放在一旁备用。

然后立即从一旁取来菜心,直接将其倒入留有底油的镬中。

“嘣嘣嘣!”

菜心叶片上带有的水珠,与热油碰撞在一起,瞬间产生令人恐惧的爆炸声。

宫女即使蹲在下方烧火,也不免被这个动静吓一跳,身子下意识地往后躲去,一不小心直接跌落在地。

发觉自己的窘状之后,她赶紧双手撑地站起来,走到一旁将手洗干净。

而位于她对面的郑琬,直接趁着油炸、水分足的时间,赶紧将镬内的菜心煸炒变软,中途再撒上一点盐。

原本翠绿的菜心在高温和油脂的作用下,瞬间染上一层诱人的油光,在日光下闪耀着光彩,颜色也变为了墨绿色,看着就让人有食欲。

热门小说推荐
锦绣书

锦绣书

锦绣书由作者蒋牧童创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供锦绣书全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

半妖修仙传

半妖修仙传

一个流落妖域的人族少年,因百滴白虎精血而成就半妖之躯,在满满都是套路的三界之中,为打破宿命的牵绊而不断突破自我,问鼎仙界巅峰这是一部修仙爽文,杀伐果决,绝不拖泥带水!!!...

你好,首席人才官

你好,首席人才官

一只随手扔出去的高跟鞋,砸出个亿万身家的男人,这算是天上掉陷饼?昏暗的灯光,陌生的房间,洁白的床单洛雨熙的脸色立刻变得惨白真是天要亡她,男友被室友撬了不说,她还被一个陌生男人给占便宜了!但人家家大业大,她一小平民女,此时不逃,更待何时!就这样,洛雨熙胡乱的穿着衣服,拎着只找到了一只的高跟鞋,在这适合上演午夜凶铃的十二点,从这间豪华别墅里逃了...

神豪朋友圈

神豪朋友圈

被女友甩掉,陈轩偶然加入了一个神豪朋友圈,他发现这个群里竟然都是富豪没事就和马云吹牛打屁,和刘强东谈谈风月,和王健林聊聊小目标,抢抢马化腾的百万大红包清纯校花这是我见过最牛逼的男人!冷艳总裁他买下了我的集团!依靠神豪朋友圈,陈轩出任CEO,迎娶白富美,走上人生巅峰!...

伪主神空间

伪主神空间

主神建设流!一颗垃圾到极点的梦境神格,成为王刚手中的主神后,将放出怎样的光彩?...

麻辣小娘子

麻辣小娘子

凭借做的一手好腌菜的手艺,苏锦来到古代带领家人脱贫致富。当来麻辣鲜香的老坛酸菜方便面跨越时空出世,恰好吃了面的大将军手一挥,这女子我看上了,面我要了,人我也要了!承诺Z灵月最新鼎力大作,年度必看其他类型。...

每日热搜小说推荐