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那天碰巧他想吃蒸牡蛎,就去买了一大块鲜姜。
结果回到家的时候就听到小壮壮在屋里扯着嗓门儿嚎。
这小子最近来了他家之后吃得好,睡得饱,体重眼瞅着见长,嗓门也比以往洪亮。
梁晓才赶快加紧脚步,边跑边喊道:“娘,这小子又嚎什么呢?”
关彩衣说:“饿了,这是要吃奶呢!”
家里每天都会买新鲜的牛奶或者羊奶,给小壮壮煮开了之后放温再喝。
关彩衣这会儿就在煮呢。
梁晓才本来也没太当回事的,可他放姜的时候,刚好看到了关彩衣往碗里盛奶。
这让他突然想到他以前特别喜欢的一道甜品:姜撞奶
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
他们最近又总吃海鲜,其实多吃点姜确实是诸多好处。
梁晓才指着另一碗没煮的生奶问:“娘,这些壮壮都能喝完吗?”
关彩衣说:“喝不完的,怎么了?”
梁晓才说:“那您给我留一小碗吧。”
关彩衣问:“你要喝?”
梁晓才说:“不是,我有用。
我要做一样甜品,回头要是做成了给您尝尝。”
关彩衣知道儿子最近奇奇怪怪的想法挺多,但都不是什么坏的,便也没多问了。
她拿小碗给他盛出来一些之后便端着另一碗去喂小壮壮。
梁晓才也不多等,赶紧把小石臼拿出来开始捣姜,滤姜汁。
滤好之后发现有点多,他便分两份装进干净的小碗里,再把牛奶加上糖,开始加热。
等到牛奶的边缘出现一圈小泡泡,他便把奶给盛出来了,然后往姜汁里一冲……
接下来就是等。
这款甜品在把奶冲进姜汁里之后就不能动,动了奶就很难凝固了。
要等差不多过个五六分钟,奶凝固了才算成功。
梁晓才搬了个小马扎,瞪着碗里的奶液进行观察。
这时身后突然传来脚步声。
他还以为是关彩衣把壮壮喝奶用过的碗送来了,结果不是。
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