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他正正脸色:&ldo;我们在试酒,这是去年酿的。
&rdo;
&ldo;哦。
&rdo;她绞着手,发现他回答完后又自顾自做着事,心情陡然下沉。
想起以前他的话,她咬咬唇,鼓起勇气继续问:&ldo;你能不能……教我,怎样试酒?&rdo;
正在擦拭桌面的手一顿,他回头,只看到她的发顶。
好像从没见到她如此平心静气的请教,那时候她所谓的求教,都是抬着下巴,骄傲地对他颐气指使,甚至可笑的说要买他的笔记。
未得到回应,霍晶铃难掩失望,其实已是意料之中。
她移动脚步打算离开,突然听到一道沉沉的声音:&ldo;好!
&rdo;
她倏地抬头,只见他唇角微微上翘,似是在笑。
何阮东收回在她身上的注视,拿了个玻璃容器,打开身边木桶上的小龙头,注入一部分后,仅仅抽取了液体表面带着泡沫的小部分。
&ldo;你试试?&rdo;他把玻璃杯递过来。
霍晶铃疑惑地接过,用唇抿了抿。
&ldo;你平时肯定是习惯了品尝已装瓶的葡萄酒,那些是已经稳定了状态的酒。
但是在我们这个行业,要掌握酿酒的技术就得先学会品尝&lso;酒花&rso;。
&lso;酒花&rso;在不同孕育阶段的表现,足可以反映出葡萄酒的最终品质。
&rdo;
对哦,她之前只是每晚试不同品种的酒,原来还有这个学问。
他又走到另一排木桶放出别的酒,按照刚才的方法,只取了所谓的&ldo;酒花&rdo;那部分。
&ldo;你试试这个。
刚才的只酿了一年时间,这次是两年时间的。
&rdo;
霍晶铃又喝了口,确实味道跟刚才的有不同。
&ldo;我们这些乡村级别葡萄酒,非常讲究原产地法定的比率内以多个葡萄品种精心搭配。
我们得对每个酒桶里面的单一品种葡萄原浆都了握在心,才可以随心所欲地调配出想要得到的葡萄酒。
&rdo;
真的是一门大学问,霍晶铃握着酒杯,心下突然有些感动。
&ldo;你怎么都会?&rdo;这些知识,在学校里肯定是学不到的。
&ldo;用这里。
&rdo;他指了指眼睛,&ldo;还在这里。
&rdo;再来是嘴巴。
&ldo;多看,虚心发问。
这里每个人都是最好的老师,只要态度端正有礼,谁都愿意给你答案。
&rdo;
好,她听出来了,他在拐弯子教训她。
她撇撇嘴,走到桌边放下酒杯。
奇怪以前每每听到他以这种语气说话,心里肯定恼得要命,现在的她居然半点生气的迹象也没有。
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