丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

28 热干面 (第3页)

郑琬又只负责早膳,往往在刘大厨到达之前就已经离去,你想要找她指导也找不到人。

因此这一次,大家还是依照自己以前的办法来制作索饼。

每个人做出来的都不同,看上去差异还不小,粗的细的、扁的圆的都有,索性混在一起煮熟之后差别就看不出来了。

也就只有郑琬出手的那一团索饼值得大家注意。

郑琬看着大家的面条都做出来之后,就开始准备热干面最关键的一个环节。

她看着待会儿负责煮面的人,嘱咐道:“待会儿,你们注意儿的话语和动作,尽量往这方面靠拢就行。”

“诺。”

难得看到郑琬如此严肃的样子,大家的心都忍不住紧张起来。

只见郑琬将自己做出来的索饼通通放入沸水里,随着索饼的加入,原本清澈的沸水立即染上一层淡淡的白色,变得混浊。

随着时间的流逝,原本沉在水中的索饼开始不断往上浮,同时也在滚动的水花中不断翻腾、旋转,而后交织在一起。

一双筷子时不时地出现在眼前搅动,就在大家看得入神的时候,对面突然传来说话的声音。

“煮这个索饼无须全熟,最好是掐断之后还能在最中心的部分看到一点硬芯,八分熟即可,待会儿它自身的温度就会将剩余的部分焖熟。”

在大家都还不能理解这句话的时候,突然又一双筷子出现在眼前。

沿着筷子的手继续往上看,就看到郑琬每只手都拿着一双筷子,快速地将镬中的索饼捞出,放到一处编织紧密的筲箕上。

索饼携带的热气瞬间在空气中弥漫,看着就能感觉到上空的温度不低。

而郑琬却像是没有感受到滚烫的热气一样,手高举上方,取出早就准备好的胡麻油,对准索饼倾倒,而后手速飞快地开始翻拌。

同时嘴里面还在提醒大家制作要点,“记住你们的速度一定要快,趁着索饼还没有反应过来,迅速将胡麻油染在每一根索饼上,防止粘连。

热干面吃的是干拌,不加什么汤汤水水。

因此,加油搅拌的这一步非常重要。”

这下子,大家都明白了为什么郑琬的动作看起来如此匆忙,完全没有平日里的那一种悠闲自得。

很快,一筲箕的索饼就被郑琬翻拌好,此时只是淡淡地散发热气,远远看过去似乎还能发现在索饼表面泛着光的胡麻油。

接下来,就到了其他人行动的时候。

郑琬不敢离身,仔仔细细地看着每一个人煮面,若是发现有谁没有及时意识到面条的成熟度,她就会立刻提醒,保全热干面的统一口感。

就在她全神贯注地盯着大家的行动时,赵青悠走过来提醒道:

“娘子,马上就要开始供应朝食了,你快教教大家这个热干面是怎么做的。”

“马上就来。”

郑琬这才意识到自己忘了什么,赶紧拍拍自己身边人的肩膀,嘱咐道:“你们自己看着要更加注意一点,儿去去就回。”

说完,她迅速跟着赵青悠往摆放食材的地方走去。

看着大家等候的有点久,不好意思地笑着说:“让大家久等了,是儿的不是。

这个热干面的制作非常简单,刚刚我们不是已经把索饼煮熟,加油搅拌晾凉了吗?

大家只需要从筲箕中取出适量的索饼放入碗中,加入舀上一勺胡麻酱直接盖在索饼上,而后加入盐、酱油、咸菜、花生和葱花即可。

连翻拌的这一步都不用做,只需提醒大家吃的时候早点拌开就好。”

“郑娘子,我等明白了。”

说来还真没有什么难的地方,不就是直接将桌上的配料,都往索饼上面撒一点就好了。

热门小说推荐
超级至尊系统

超级至尊系统

神剑大陆,大陆为剑。四柄绝世神剑立于大陆四方,里面,握有绝世神通。少年韩枫,丹田闭塞,却意外获得魔剑入体,掌控神秘系统。从此,各项属性全面提升,践踏至尊,诛武皇,掌大道,拔神剑,问鼎巅峰!...

重生之庶女谋略

重生之庶女谋略

九年谋划,十八载苦守,只为见他君临天下,成为人上之人。然甜言终被虚假揭穿,真相往往令人鲜血淋漓。前世的冯慕凝一生只为一人而活,为他不惜让自己沦为毒人,只为能与他白头到老,对恶毒家人,她事事温顺,只为能换取一世安好。然事与愿违,嫡姐杀她的孩子,丈夫助纣为虐,最后自己还被活活打死。重生一世,定要你们血债血偿!嫡母奸诈,她诛其独子,再送你一条不归之路。姐妹恶毒,她戳其谎言,毁其贞洁,再令其后悔为人。旧情人残忍,他毁他前程,令他身败名裂,死无全尸。功成本想身退,不料却被那个俊俏男子看上,此生再无逃脱可能,也罢,说不定真是前世欠他良多,今生必要以身相许了。...

爱妃来救驾

爱妃来救驾

他们本是现代社会的顶级杀手,金牌搭档,却因缘际会错杀了对方。什么?就算死了也还能穿越到古代去?居然还能做皇帝?那好吧,这样子的选择我喜欢。可是为毛醒来之后,他竟然变成了一个又胖又傻的傀儡皇帝?你这样还算好了行不行?总比人家一醒来就变成了傻皇帝的保镖要好吧?当帅哥变成胖大叔,当美女变成小萝莉,今生今世他们可否还能联手缔造新的传奇?当他终于狠下心来,将她强行扑倒之际,却发现腰间正抵着一把匕首。这个,是你欠我的!他气极败坏地说。不管是前世,还是今生,我所欠你的,不过一条性命而已。从此以后,你的安全保障就全权交给本姑娘就是了。不过,请不要挑衅我的爱情,我怕你会承受不起!他面色僵硬,却不无讨好,前世的恩怨是可以放下的,今生的感情是可以培养的,还有你手上的这把刀,我看也是可以扔掉的。真的要扔掉?她笑的十分得意,那剌...

天价小娇妻:总裁的33日索情

天价小娇妻:总裁的33日索情

做我的情人,到我玩腻为止。第一次见面,他强占她,逼她做情人。33日地狱般的索爱,沦为恶魔的禁脔。钱赚够那我滚了,再见。她包袱款款走得潇洒。恶魔总裁...

圣武天下

圣武天下

小爷方便的时候居然遭雷劈了,我的个吗啊,太可怕了。罗风一边提着裤子一边朝丁古城的大广场跑去。想到刚刚发生的事情罗风就一阵毛骨悚然。那天罗风参加丁古武学院举行的新生入学选拔赛,开赛之前忽然感到一阵尿急,便偷偷摸摸的闪到一个街角方便。不想刚解开裤子就看到一束红色光芒自天而降,把罗风劈倒在地,四肢抽搐,口吐白沫不是说只有混世魔王这种人神共愤的人物才会遭雷劈么?如今小爷才十四岁,不至于就引起人神共愤吧?麻痹的,要是因为这个错过了比赛,裁判肯定会当众说我胆小如鼠不守信用品德败坏临阵退缩,并且剥夺我进入丁古武学院的资格。以后还叫小爷怎么在丁古城混啊。罗风边跑边骂。...

天诛恋凡

天诛恋凡

也许世上本无神,本无仙,就算有当他们洗净浮华时也是活生生的人。也许所谓神其实并不存在。当人们习惯高高在上或受够尔虞我诈时,人的生活才是他们想要的。情与爱就是人们所追求的真正幸福,而并不是高高在上的那份高处不甚寒。但是弱小的人们并不能保护这份美好。既然世间皆是不公与不平,那就让我三尺枪芒,一缕箭光,千里直驱般荡清这世间的种种不公。守护你我心中的美好。...

每日热搜小说推荐