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她前几天见过她娘做过炖鸡,心里有数,所以搬了个板凳当了主厨。
这野鸡肉紧,炖的时间越长越好吃。
她现在炖上,等他妈下工的时候正好能吃。
她唰唰唰地在案板上把鸡剁成块,先泡出血水,然后葱姜蒜辣椒爆锅,在锅里把鸡块爆炒出香味,撒上调料和果酒去腥。
看着青团儿踩着板凳挥舞着锅铲的背影,青团儿奶奶很是欣慰。
付守仁靠在厨房门口,嗅着果酒入锅时候散发出的酒香,胃里的酒虫都被激了起来。
他踮起脚,往锅里直看:“我说青团儿,你家这料酒咋这么香。”
青团儿道:“我家哪有啥料酒,这是我从山上猴子洞发现的。”
付守仁不愧是见过世面的,秒懂:“猴儿酒?”
青团儿点点头。
付守仁:“哎呦,原先以为是传说,没想到真的有这种酒。
唉,这么珍贵的东西用来做菜,是不是我是说或许有点浪费?”
青团儿转过头,看着付守仁的眼睛,笑道:“那咋样才能不浪费呢?比如说进到某人的肚子里?”
付守仁挠挠头,这青团儿的眼睛好似可以看穿万物,他这点小心思在她眼里根本就无所遁形。
青团儿往锅里加了温水,把多余的柴火夹出来熄灭,准备小火慢炖。
她笑道:“你都帮我挖了小半天地了,我咋能小气?晚上肯定是要给你准备一壶的。”
付守仁咧开嘴笑了。
坐在地上烧火的许建设摇摇头,他老爹讨酒喝的样子真是让人不忍直视。
水沸腾之后,青团儿去掉汤上面飘着的白沫子,陆续又把土豆块,鲜蘑,沙参等食材加了进去,弄了一大锅。
等鸡肉软后,又在锅边上贴了圈苞米面饼子。
青团儿妈下工回家,刚到家门口就闻见一股霸道的香味。
桂芳道:“你家这是又做肉了?”
青团儿妈:“我不知道呢,闻着像呢。”
这时,青团儿开了院门,拽着她妈赶紧进去。
她对桂芳道:“姨,等会儿带着小哥他们一起过来吃饭。”
桂芳道:“你们吃吧,估计你小哥在家也准备饭了。”
青团儿道:“我还想请铁贵伯伯帮个忙呢,你们不来我没法说。”
桂芳这才松了口,说等会就过来。
当然,桂芳来的时候,还带了些干粮,毕竟谁家也不富裕,她可做不到吃白食。
由于青团儿做的实在是太多了,干脆就把整个锅囫囵个抬到了炕上。
找了几块木头固定好,准备就这样开饭。
桂芳来的时候,看见炕上放了口大铁锅简直要把眼珠子给惊掉了。
她拉着青团儿妈道:“你家吃饭真是我见过最霸气的一家了。”
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