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杜衡说道:“不知道牛儿愿不愿意吃豆渣,上次我看到他对黄豆不怎么感兴趣。”
玄御说道:“道木下面的泉水中有鱼,鱼会吃的。”
杜衡想了想说道:“这样也行,总之不浪费就行了。”
玄御便带着网兜走出了院子。
杜衡看着玄御的背影叹了一口气:“这么好的男人,将来要是谁嫁给他真的有福气。”
院外的玄御像是被什么绊了一下差点摔了,他的耳根可疑的红了起来。
42
一桶原浆下去得了一盆豆浆,杜衡将豆浆小心的倒入到大锅中。
乳白色的豆浆满满的盛了一锅,满的都快溢出来了。
杜衡拍拍脑袋:“早知道少放一点水了。”
不过没事,等一会儿豆浆煮开了,先喝上几碗豆浆就行了。
锅底的火焰慢慢的燃烧了起来了,煮豆浆是个细致活,不能着急。
随着温度的上升,锅中会出现很多泡沫,这时候需要用勺子将泡沫都打去。
杜衡一手扶着腰,一手拿着勺子目不转睛的盯着锅里的豆浆。
没一会儿旁边的水池中就出现了一层厚厚的泡沫,但是相对的,锅里的豆浆变成了纯净的乳白色。
随着锅里的豆浆温度升高,杜衡缓缓的用勺子沿着锅底划着圈圈搅拌着,这样做可以防止沉淀的豆浆黏在锅底到时候糊锅。
等玄御回来的时候,锅里的豆浆已经煮沸了。
杜衡连忙招呼玄御:“玄御玄御,拿碗来!
里面放上糖!”
玄御立刻执行,没一会儿灶边就出现了几只大碗,碗底放着雪白的砂糖。
锅里的豆浆煮沸了,锅中心位置出现了一小撮翻滚的涟漪。
杜衡减小了锅塘中的火,他用勺子在每个碗里盛了一碗豆浆:“等凉了就能喝了。
笑笑呢?往常做吃的他不是第一个出现的吗?”
玄御将豆浆碗端到了餐桌上说道:“应该出去玩了,站在院子里面喊一声他就来了。”
杜衡道:“那就再等等喊他,不然他来了喝上瘾了,我的豆浆就没了。”
玄御忍俊不禁的说道:“嗯……确实是笑笑会干的事情。”
盛了几勺子豆浆之后,锅里的豆浆就好多了,没呈现满溢的姿态了。
锅底的火停了,豆浆像是一锅凝脂一般平静,表面上出现了一层乳黄色的物质。
这层东西揭起来晾干之后就是油豆皮,杜衡用一根筷子将这层油豆皮给揭开了。
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