手机浏览器扫描二维码访问
想到这,郑琬挑选配料的动作越发快速,拿好需要的食材之后,她迅速出门,拿着凳子坐在生气的赵青悠身边。
之后,在两人熟练工的努力下,所有的小鱼干都被处理好。
全部放在身边,坐在这里,就是像是闯入了一个鲜味世界一样。
赵青悠看着时间门不早,也来不及和郑琬生气,赶紧提醒道:
“娘子自己一个人别干那么多活,等晚膳后,儿再来帮忙一起行动。”
实在是这接近一地的小鱼干,她想不出郑琬一个人要怎么完成。
郑琬笑眯眯地答应道:“那是自然,儿会注意自己的身体,绝对不会累到的。
阿姊快去后厨,要是被刘大厨抓到,那就落于下风讨不了好。”
或许是赵青悠也想到最近尤为暴躁的刘兴延,立即站起身来,再三提醒郑琬别太辛苦,才匆匆朝着公厨的位置小跑。
继续留在原地的郑琬,看着一地的小鱼干,就像是看着一枚枚大钱一样,露出痴迷的小眼神。
她现在可是一个负债累累的人,这种人不适合什么休息,只有努力工作才有幸福生活。
郑琬给自己打气之后,迅速行动起来。
拿出自己买来的蔓菁子油,倒入干净的镬中,用大火不断升高其温度,将藏在其中的异味消去。
看着油面上开始冒出黑烟,她立即用手扇风,将烟扇到自己面部,吸一口,感觉其中的异味消失之后,立即将镬端下来。
舀出三分之二的油,留给制作其他小鱼干,然后又将镬重新放在炉子上。
加入圆葱、香菜、小葱、八角和香叶,小火慢熬,直至将各种香料的表面炸至金黄,让它内部的香味物质全部融合在油脂中。
捞出后,郑琬用手心感受了一下此时的温度,察觉到有点高,先暂时停下所有的动作。
等到温度合适,立即往里面加入她自己研磨的辣椒粉,粗的辣椒粉多一点,细的少一点。
然后迅速搅拌,促进油温均匀,防止辣椒粉被炸糊。
闻着鼻尖传来的熟悉香味,她忍不住深吸一口气,她感觉就算是只是现在这个样子,这份辣椒油都好吃的不行,就更别说和小鱼干混在一起,那样的滋味肯定是绝佳。
看着原本是黄色的蔓菁子油被辣椒染成诱人的红色,她迅速往里面加入盐、酱油、虾皮粉和白芝麻,搅拌均匀。
这下子就可以把她和赵青悠费了一番功夫做出来的小鱼干倒入镬中。
看着原本是黄褐色的小鱼干,逐渐变辣椒油染成红色,食欲骤增,再配上点缀其间门的白芝麻,看着就好吃,就更别说此时弥漫在空气中的香辣滋味,以及那存在感稍弱的鲜味。
之后的两款小鱼干做法也有点类似,蜜汁小鱼干省去炸香料这个环节,而是换成炒糖色。
郑琬发现,如果她就是单纯的将糖加在小鱼干上的话,会失去那种流淌在小鱼干表面的金红色,为了卖相更好,增添一个环节很有必要。
因此,做出来的蜜汁小鱼干,在其表面覆盖着一层迷人的金红色,再配以装点的白芝麻,色香味俱全。
五香小鱼干也是一样的美味,颜色更偏向雄黄色,时时刻刻都在散发着属于自己的混合迷人香味。
做好这些小鱼干,时间门也快要等到做晚饭的时候。
郑琬抬头看了一眼天色,决定先把自己的大骨头给炖上,不然放的时间门久了,她真的担心那些骨头会臭。
当她在明亮的光线下,再次观察骨头的,不由得惊叹,这四根骨头就算是蚊子站上去都会打滑,她真的想象不出来肉摊老板是怎么把这些骨头剔得如此干净的。
除了接近关节的部分,还留有一点碎肉,其他部分真的比狗啃还干净,对老板的敬佩之意犹如滔滔江水连绵不绝。
想到自己是为了吃骨髓,加上价格不贵,郑琬才抛去自己心中的诧异。
为了吃的时候更方便,在焯水之前,她先将骨头中间门的部分用刀背敲裂,不至于断掉,但是也留出缝隙,让里面的血水可以顺利流出来。
关于重生之最强配角苏成,一个普通的高中生,重生到同桌写的一本小白文的小说世界里,变成了阻碍男主角的二货炮灰,作为一个不长眼的豪门私生子,面对开挂般的男主角,他必须要想办法改变这个配角原主的悲催命运守护心爱的冰山美人总裁,邂逅风姿各异的可爱女孩们,以炮灰之名,打破主角光环桎梏!你丫能开外挂,难道老子就没有金手指吗?...
前世死在心爱之人手上,却没有想到会意外重生为赌王千金,只是,咦,为什么小姨变后妈,而且后妈的孩子都比她还大?哼,姐姐想将她卖到东南亚为奴?先送她过去,未婚夫联合姐姐想要杀她?先切了他送到泰国做人妖,小姨后妈笑里藏刀,揭穿她伪善真面目,且看她在赌场如何玩转风声水生,只是这妹妹的未婚夫怎么总围着她转,她对亲妹妹的男人可没啥兴趣啊!...
无业青年郝运被系统选中走上全能校长之路,书山有路勤为径,学海无涯我坐作舟。郝运校长带你装逼带你飞,带你冲进垃圾堆,噢耶!...
当绯红星辰耀于天际,谁曾想神罚将至。当宿命少年背负血仇,却不料执掌天道。黑暗和光明,杀戮和反抗,禁锢和自由,人性和神性,玄天可逆,诸神灭寂。一切尽在天道殊途的世界。一段可歌可泣的草根成长史,一曲悲欢离合的泣血长歌。请诸位看官随夜雨踏歌而行,用…...
额滴个神啊!身为二十一世纪神偷,却被好奇心害死猫的徒弟给不小心的弄穿越了。只是,这个营养不良的身子,又身怀六甲,还是个被夫家扫地出门的扫把星另外还附赠懦弱娘亲一个,懵懂幼弟一枚,这是老天给她的惩罚吗?既来之则安之,看她如何改变命运,成为坐拥美男呃,是日进斗金的地主婆,顺便在招个俊美疼人的夫君,让小包子不用羡慕别人有爹。...
一个不小心,高阳被一块从天而降的板砖砸到了脑袋。就是这块板砖,一下子把他砸到了天庭,做了扫把星的徒弟,成为了专门负责打扫天庭的扫把星。这些在天庭被视为垃圾的东西,在高阳看来却是难得的宝贝。有了这些宝贝,高阳种的果子养的鱼,不仅味道鲜美,而且还兼具养生修炼等功效,成为了人间炙手可热的东西。没事干了,去兜率宫找找老君不小心散落在地上的仙丹,在不就去瑶池顺点仙酒拿去人间卖,这些东西在人间那可都是抢手货啊!从此,高阳开始了美好的生活。(创建了个QQ群,希望喜欢本书的朋友们可以进来289278373谢谢!)(PS新书期间,求推荐求收藏求打赏总之各种求)...