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两人商议许久,最终决定开一家拔霞供脚店,菜式则主打兔肉拨霞供和羊肉拔霞供。
慈姑先与坊市里的砂锅作定好了许多砂锅,这砂锅要的是中间凸起,内可置入火炭,而后与炭火团行定好了每日买无烟炭多少,
羊肉则是慈姑特意从杀猪杀羊作坊定的,猪羊作坊每日里许多伙计担着猪羊车子上市,动辄便能耗掉百来头。
是以听闻慈姑单是一家店便要买两头,纷纷嗤笑。
慈姑却不恼,反而细细与他们谈条件:“既买两头羊的人不多,那我这算是一桩大生意罢?既如此便把最好的羊定与我如何?”
猪羊作坊的掌柜想想便觉划算,大主顾哩,又说好将每日里剩下的羊杂碎赠些与慈姑。
马老夫人知道后,连赞慈姑这孩子是个眼明心亮的,这是后话不提。
如此这般熙熙攘攘,拨霞供脚店终于能开了。
朱三是个市井帮闲,与同伴们路过马行街夜市,忽见一家脚店正热热闹闹舞狮,他们凑过去一看,发现是前不久才开的店,店铺前悬挂着几个大字招牌:“康娘子拔霞供脚店”
,不由得嗤笑:“这店铺怕不是风水不好?才开不久这又换了新主家。”
再看店内,却愣了一愣。
只见店内大堂大群人围坐一张桌子周围,桌子中间一个热气腾腾的锅子,锅子周围则是七八盘生肉片、生木耳、生白菘,看得他啧啧称奇:“这家店越发敷衍了,竟然连菜都不做熟,给人吃生的么?”
这么想着,却不由得打量起来。
周围的民众显然同样想法,各个都围着那桌人瞧了起来,还议论纷纷:
“白水煮肉?”
“自个儿煮?掌柜的省了厨子钱。”
“听说是那个康娘子开的,怎的她这般不讲究了?原先那娘子脚店和面食铺都挺好吃的,莫不是有人冒充她?”
“想想也挺难吃。
哈哈哈冤大头。”
“冤大头”
们听议论却不恼,反而专心致志看着锅里,水沸后便夹了一筷子红彤彤的不知什么肉,放进砂锅里左右摇摆涮了起来,而后放入面前的小碟里蘸了蘸调料,津津有味吃了起来。
热水沸腾间将羊肉独有的香气激发起来,朱三咽了咽口水,肚中咕咕作响,正好到饭点了。
可这进去不就是冤大头吗?
同伴们却起了兴致:“进去瞧瞧,反正就吃一次。
再说,不是有人已经在吃吗?”
他们进了店,便有个小娘子从那桌起身招呼生意。
围观的百姓们:……
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