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毕竟新手最容易犯的错误,多半就是烧糊了锅或者往热油里下食材的时候把油溅出来,至于那种能炸了厨房的,大师傅真诚建议还是直接远离厨房的好。
所以相对来讲,煲汤就很保险了。
第一水多,不用担心烧糊了锅,而且现代化的电器还可以定时。
第二不用烧油锅,可以最大限度避免烫伤。
第三还不用看火候,小火慢炖个几个小时都行。
最后,只要调料齐备且适量,味道通常都坏不到哪里去。
以一道“亲手制作”
的菜肴而言,这就算是成功了。
大师傅拿着高薪,对老板当然也很大方,“我这里有一道老鸭汤的秘方,祖传秘方,没告诉过人的,保证你熬出来的汤滋味绝佳。
你要是怕自己掌握不好食材和调料的用量也没关系,什么时候要用,说一声,我这里给你准备好了,你带回家放进砂锅里,加满清水,大火烧开再转小火熬三个小时。”
“好,就是它了!”
贺白洲十分满意地拍板。
相较于别的菜,汤的应用范围更广,平常能喝,补身体能喝,生病了也可以喝;早上能喝,晚上能喝,熬夜了也可以喝。
而且也不像饭菜那样放一阵子就不新鲜了。
由于大师傅可以帮忙挑选材料,搭配调料,所以贺白洲在几分钟内,就“学会”
了这道汤。
只等着有机会亲身实践一番。
不过这一两天,她是抽不出时间来了。
吃完饭后,她就问邵沛然,“你明天应该没有安排什么工作吧?”
好不容易出差回来,就算她自己不用休息,下面的员工也需要。
邵沛然摇了摇头,问,“怎么了?”
“那我们去山上泡温泉吧。”
贺白洲道。
邵沛然听出了她的话中之意,“现在就去?”
“对啊,现在就去。”
贺白洲说,“你不是说出差很累,饭没好好吃,觉没好好睡,正好泡个温泉解解乏,好好休息一下,这样下周才能更有精神应对工作。”
邵沛然虽然觉得有些突然,但也不算难以接受,只是道,“临时能订到房间吗?”
“我找人帮忙,没问题。”
贺白洲道。
这回帮忙的,是之前买房子的时候认识的张少。
贺白洲倒也不是平白无故找他帮忙,而是在朋友圈里看到了他家温泉酒店开张的广告,这才灵机一动,打算跟邵沛然一起去。
那边除了温泉,还有些别的项目,明天正好可以放松一天。
于是两人简单收拾了一点东西,就直接出发了。
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