丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第36章（第1页）

盘子特意选有保鲜功能的。

宴长光还凝水成冰，在盘子里弄出一座座小冰山。

鲜红的肉片铺在冰山上，犹如雪山逢彩霞，清丽中又透着艳色。

切的比较薄的肉片上，还能隐隐看见底下的冰。

美人着红裳，冰肌透纱衣。

看着就很好吃的样子。

弄完牛肉。

宴长光又取了些肉开始捶打，准备做肉丸。

涮牛肉火锅怎么能没牛肉丸呢！

和之前的牛肉羹不同，做牛肉丸的肉，光是拿刀剁是不行的。

肉要用锤反复大力捶打，直至成糊。

然后加入淀粉调味料搅拌均匀，继续捶打。

力气足，做成的肉丸才够弹。

捶打好后，在手上套好灵气手套，宴长光开始挤肉丸。

伸手一抓一挤，一颗肉丸就从虎口冒出头来。

另一只手一刮，把肉丸刮落进盘子里，一颗肉丸就做好了。

牛肉丸麻烦就只麻烦在捶打上，捶打好后，工序并不难。

连小孩子都能轻轻松松挤一大盘。

挤完肉丸，宴长光又做了些牛肉滑，牛肉滑拿去做牛肉羹好吃，但不煮成羹汤，拿来打火锅也非常棒。

除了牛肉滑，宴长光还敲开牛骨，取了牛脊髓。

处理了内脏，百叶、毛肚，黄喉，牛心。

又取了牛蹄筋，一边炖，一边把牛舌切片。

最后又准备了一些素菜，所有食材都是一式两份，处理好食材后，大米也泡得差不多了。

米浆火锅的米浆，并不是大米直接煮粥。

而是把米绞碎，打成浆，再拿去煮火锅。

宴长光心念一动，装着大米的如意鼎，鼎内顿时刮起旋风。

小旋风转速极快，两三秒，原本粒粒分明的大米，就全都被磨成浆液。

如意鼎内重归安静，宴长光切了姜片葱段放进去，又撒了些胡椒。

一弹指，锅下的火焰腾升而起，火舌舔舐着锅底，锅内的温度逐渐攀升。