丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十一章 仰望星空(第2页)

脱掉制服外套,露出被当做内衣的T恤,雪白的T恤正面上印着当下最红的二次元偶像歌姬,背面上书两大字‘本命’,没错就是痛衫。

现场的女同学纷纷叹息,没想到最想王子大人的江云枫居然会是个死宅,但接下来的操作就让她们又重新变回花痴迷妹。

自己的料理是由七种不同料理方法制作的秋刀鱼组成的馅饼,剩下的时间不多,江云枫决定先从耗时最久但不需要太多关注的‘煮’开始。

拿出一口小锅,把原先泡在盐水中的鱼段取出在水龙头下冲洗干净,用厨房纸擦拭干多余的水分,放到小锅中,取一块老姜,去皮洗净,切细丝放在鱼上,分别放入白糖、酱油、米酒、白醋、味醂,调料刚好淹没过鱼肉,盖上锅盖,大火煮开后传小火慢慢炖煮。

结束这边,江云枫又开始进行‘烤’,点燃特制烤炉底部的木炭,因为时间关系,临时改变方案,直接把晒干的荔枝壳全部撒到炭火中一起燃烧,架上烤架,将开膛去除内脏和血线腌制好的秋刀鱼码放都烤架上,盖上烤炉盖,让其充分熏烤。

腾出手来晃了晃炖煮的小锅,以免粘锅糊底,便进行‘蒸’的环节,相对而言就比较简单,参考粤菜清蒸鲈鱼的方法,让鱼腹中塞入葱姜,鱼身上淋上酱油便送入蒸箱,调好时间,短短15分钟就完成三种不同的料理方法,这对时间的把控,合理的安排,引得全场一片惊叹。

精神高度集中,但又心如止水的江云枫没用听到观众的惊叹,进入一种忘我的境界,仿佛天地间只有自己和灶台,其他一切都不存在。

蒸箱关上,又晃了晃小锅,看一眼烤炉,拿起平底锅放入黄油开始‘煎’,秋刀鱼两道剔除中间脊椎骨,取下鱼肉,切除鱼腩肋骨。

外侧鱼皮打上十字花刀,下平底锅,放入莳萝。

洋葱碎,黑胡椒,迷迭香,盐。

倒入法国干邑,平底锅稍微倾斜,炉火点燃了锅中的酒精,江云枫用小汤匙舀起混合着酒精燃烧的黄油,淋到鱼肉上,评委席上的堂岛银见到这一幕,称赞道“同时进行四道菜的料理而不手忙脚乱,反而井井有条,这是多年行政总厨才有的心境和现场把控能力呀。”

薙切绘里奈不服道“堂岛前辈,您这是太抬举他了吧,在我开来也没什么难的吗。”

堂岛银不置可否的笑了笑,说道“绘里奈小姐,比赛结束后您可以自己回去试一试,比我现在解释更有说服力。”

见过北欧餐厅火爆后厨的薙切爱丽丝掩嘴轻笑“是呀,绘里奈表姐,不信你可以自己去试一试吗。”

煎好的鱼出锅放置在一旁降温备用,平底锅换成中式炒锅两口,一口热油,一口加入适量花生油,下豆瓣酱,花椒,辣椒,生姜,大蒜,葱白,料酒,辣椒,盐再将用蛋清抓好的秋刀鱼片倒入,开猛火,高温是使得炒锅中燃起大火,鱼肉片就在火焰中混合着各种调料随着就一个的左手上下翻飞,右手持着炒勺舀小半勺香油,缓缓的加入,油尽出锅,‘炒’的川菜麻辣鳝段(秋刀鱼版)完成,煮制的小锅已经收汁,江云枫便拿离炉火,换上已经装好原料的砂煲,计时器响起,打开蒸箱取出蒸鱼,随着江云枫台面上完成的菜品越来越多,香味逐渐浓郁起来,弥漫到全场,勾引的观众们口水直流。

叶山亮一直都在关注着江云枫,看到他做出这么多到秋刀鱼料理,忍不住自己的好奇问隔壁的幸平创真道“他在干嘛?比赛只要求一道料理,他做这么多也是浪费。”

幸平创真无所谓耸耸肩“比赛是要求一道料理,但阿枫打算把这些全部做成一个馅饼。”

“开什么玩笑!

难道他不知道这么多料理合在一起会串味吗?”

“阿枫自然有办法。”

就在二人对话时,江云枫完成了最后两道‘炸’和‘煲’,拿出一个合适的烤盘刷上油,把事先用黄油和好的面团分成两份,大份的擀成面饼铺在烤盘底,底层先放上去除骨头拆散的清蒸秋刀鱼,在大家都质疑中,江云枫拿出一片泡软的醋昆布,在全场惊讶中片成6片簿如蝉翼的醋昆布片。

薙切仙左卫门为之动容,叹道“好厉害的刀工,一片昆布有多厚?他居然能片成6片!”

堂岛银也感叹“我做不到!

这个我必须承认。”

看到江云枫把第一片昆布铺在清蒸鱼上,全场才明白原来江云枫是打算用昆布来隔绝各个不同料理方法制作的鱼肉间互相串味的问题,薙切绘里奈看着江云枫一层层的码放这鱼肉,嘴角不经意就笑了起来。

“先是清蒸垫底,依次是砂煲,炖煮,生煎,爆炒,熏烤,油炸。

水分多的在下面,每层以昆布隔开,真是精妙呀!”

仙左卫门少有的称赞学生制作的料理,堂岛银也附和点头,薙切蕾欧娜更是被惊艳的说不出话来,本来自身日语就不好,想称赞却结结巴巴,索性就用期待的目光关注着,不说话。

江云枫将馅饼封顶,饼边捏出花纹,看到还剩有些许面团,恶趣味作祟,便切出一颗大星星摆在馅饼正中央,找来7个鱼头围着星星竖着,重现了前世腐国最著名的的黑暗料理,送入烤箱。

(未完待续)

热门小说推荐
无底线

无底线

什么无底线搞笑无底线,开挂无底线,撸管无底线,离奇无底线,推倒无底线本作在幽默诙谐,轻松搞笑的同时,集逻辑性知识性于一体。意淫至此境界,实在不可多得。我们要让这股魔气自由生长,自由壮大。那样我们就可以输入更多的神力来与之平衡。平衡是这个世界最美妙的定律。在这个肉身内,人的欲望,魔的魔性,神的能力都应该逐渐加强,直到他最终成为一块合格的镇魔石。出生时一缕魔气驻入他的体内,从此注定他的人生将精彩纷呈他成为一个神秘组织的核心成员,又有神帮又有魔助。在都市生活中,他纵横捭阖,心想事成。环游世界,大杀四方。只有想不到,没有做不成。他跟普通人一样有着七情六欲,萝莉御姐,女王照单全收。他就是无底线,无节操,无下限的三无好男人。本作交流群211814988。...

网游之零纪元

网游之零纪元

距离那场几乎毁灭世界的大战已过去两百多年,世界文明重新发展到人类巅峰,神秘的天域公司横空出世,带着未知目的,开设一款款游戏,许下惊人奖励!黑科技!人类基因强化药剂!远超时代的奖励,让世界为之疯狂!罗达是一只菜鸟中的菜鸟,因为某个不能人道的原因,他进入了天域公司的第四款游戏零纪元。在新手村中因勒索村长,被永久驱逐出新手村后,罗达这个菜鸟,逼不得已的渐渐成为游戏中一个叱咤风云的高手!金钱?美女?胆敢阻挡在我前边的,神也杀给你看!传统轻松爽文,已完本超级盗贼网游植物师,人品保证。...

废柴女逆袭:庶女要报仇

废柴女逆袭:庶女要报仇

废柴女逆袭庶女要报仇由作者丫丫爱吃糖创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供废柴女逆袭庶女要报仇全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

狂拽帝少:乖萌小妻宠入怀

狂拽帝少:乖萌小妻宠入怀

绝宠文一场意外,她不小心睡了狂拽炫酷的他,逮她回家,强势宠爱。报告长官,渣男贱女又在夫人面前秀恩爱了。直接埋了!报告长官,外面传言你整天只知道和夫人腻歪。说的在理,坐实谣言。报告长官,夫人跑路了!被逼至墙角的某人炸毛了传闻你不近女色,都是骗人的!他将她抵在墙上,顺便堵住了那张嘴宝贝,近不近女色,你不是最清楚么!quot某女怨念老娘要打死那个说你不近女色的渣渣!...

网游之八连杀

网游之八连杀

唤我修罗之力,净化世间万物恶灵赐我力量之源,屠尽一切虚伪之人给我冰雪之拥,坚守心中最初执念予我兄弟之力,共创无尽帝国辉煌一切真心,皆为浮云,八连杀神,逆天称王。(不要被书名雷倒,这是一个具有深刻内涵地名字。。。)新书开坑,参加联赛,求粉丝求鲜花,点击加入书架网游之八连杀贴吧,yy频道正在建立中有想一起干的,请联系QQ365747492...

旧爱蚀骨,祁少宠妻上瘾

旧爱蚀骨,祁少宠妻上瘾

三年前,他不顾她的哀求和她离婚。三年后第一次见面,他说,三年不见,你就这么跟你老公说话?她高调再婚,他高调抢婚。当着所有人的面拿出两个红本本,宝贝,重婚是犯罪,知道吗?洛汐一脸懵逼,眼睁睁看着老公当场换了人。新婚旧爱,他爱她入骨,宠她上天。只有洛汐知道,他的宠爱,劳力又伤身,都是骗人的!本文暖宠!祁望我错过了你孤零飘摇的年少时光,只愿陪伴温暖你的余生岁月。...

每日热搜小说推荐