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庄户人家但凡遇到起屋暖房、婚庆寿诞、添丁进口这种情况,都是要大摆席面的。
红白喜事是头等大事,这一天不光六亲九眷不请自到,全村的人都会带上薄礼来随份子,场面盛大,说是浩浩荡荡也不为过。
相比之下,暖房宴就没那么隆重了,只需招待前来庆祝的亲朋好友和左邻右舍,所以也叫邻里宴。
季妧没啥亲戚朋友,除了胡家,她这一片也没有住的比较近或者来往过密的人家,自然也就不打算请什么邻居。
她决定就随便摆几桌席面,请请那些工匠算了。
谢寡妇对此表示支持。
“请什么邻居?那些人口口声声嫌你这嫌你那,上梁的东西不照样抢回去吃,也没见吃出个好歹来?这回暖房宴犯不着便宜他们,反正本来就没啥走动。”
本来上梁那回她都不想让季妧撒东西的,但祖辈传下来的规矩,上梁这天不兴旺,以后家宅不宁,人住进去也容易招赖。
暖房宴可没有这种说法,要请也请帮过忙的,实打实念妧丫头好的人。
暖房宴定在晚上,大清早季妧和谢寡妇他们一起出摊,半晌午收了摊,顺道采买需要的食材。
大丰村没有专做席面的掌勺师傅,还要去邻村请,季妧一打听工钱还不低,干脆决定自己来。
昨天各家都通知到了。
除了干活的工匠,旺婶子、高婶子、许二嫂还有付嫂子都提前打了招呼,说要来帮忙。
把她们也算在内,差不多需要张罗四桌席面,男客三桌,女客一桌。
菜单是提前就拟好的,谢寡妇帮她把了关,太破费的几道都给换掉后,其他照着买就行。
脱水蔬菜自家就有,豆腐豆芽从付大叔家买,所以主要就是买肉。
牛肉稀缺,羊肉太贵,这俩都不在考虑范围之内。
鸡、鱼、猪肉、排骨、猪蹄膀,这些就够撑场面的了。
种类不多,但因为每样都要买四桌的份量,看上去也不少。
考虑到菜单中有些菜要用到酱油醋,季妧又去了之前买过的那家粮油铺子,不过伙计却不是先前那个有些话痨却十分热心的小哥了。
“打听一下,你们店之前的那个伙计……”
“他得罪了东家,被东家辞退,早不在这干了!”
被辞退?他能说会道、服务又热情周到,作为老板没道理会辞退这样的员工呀?
见新来的伙计一脸不耐烦的样子,季妧便没再继续问下去。
酱油醋还是上回看的那样,质量不满意,又不得不用,就勉强各打了半斤。
之后称了瓜子、花生、蜜枣等点心,又去买了些香辛料。
胡良说自家就有,干嘛还费那个钱买。
季妧告诉他,每种香辛料都有不同的作用,搭配起来也会有不同的效果,胡辣汤料是多种香辛料的混合,不一定适合别的菜。
谢寡妇让胡良不懂别瞎问,跟着季妧后面跑就对了,于是胡良乖乖闭嘴。
馒头和上梁那天一样,干脆也从镇上买现成的,要招待那么多人,靠自己和面蒸确实够呛。
采办的差不多,打道回村。
板车上本来就摞着胡辣汤摊的一应家伙式,再加上又买了这么多东西,大宝就没地方坐了,只好下来跟着走路。
走得累了,季妧就背一会儿。
谢寡妇怕她累着,要跟她轮换着来,大宝却不愿意让别人背。
硬是靠自己走了大半的路程,后面季妧要背他都不让,谢寡妇说他这是知道心疼季妧了。
村口老榕树下还和往常一样,热热闹闹坐着许多人。
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