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系统补充道:“好好做任务呀宿主,这药花了我一个月薪水呢。”
缓过来的李微歌直翻白眼:“你们这不是反派治愈系统嘛,之前还只是怂恿人用爱感化反派,现在升级了为什么要逼着人去说一些羞耻的话。”
系统装死不说话,心想:接下来该做一些羞耻的事情啦。
李微歌做的土豆泥大受好评,众人兴致高昂,纷纷表示还想吃。
想到张有钱和谢丝柔都是付了钱的,李微歌也就没有拒绝,寻思着再用土豆做些什么。
眼神扫过张有钱怀里抱着的鸡,李微歌就舍不得挪开眼睛了,她想做一道广东名菜豉油鸡。
张有钱抱着他的鸡躲了躲:“你的眼神怎么回事,你不会想吃我的常胜将军吧,它可是帮我赢了不少钱,我还要留着赢钱。”
温妍听到这话柳眉一竖:“赢什么钱,以后赌坊不许去了,在家里读书。”
看到张有钱委委屈屈,万分不舍地将鸡递过来,李微歌笑着说:“我今儿买的鸡还有半只呢,不用你这只,不过,想来你这鸡大概是活不长了。”
说完,朝温妍看过去,温妍羞红了脸。
跟在张有钱身后的两小厮对视一眼,互相给对方一个明白的表情,少夫人进门之后少爷就该没好日子过了,以后家里那是少夫人做主。
张有钱自己身边的小厮突然跑到温妍身边去献殷勤表示很奇怪,她还没进门呢。
小香跟着李微歌来厨房打下手,这丫头对下厨悟性极好且做事格外认真,安排她切菜,她必将每一片菜切得长短一样,厚薄均匀,是个做厨子得料子。
因此,李微歌也就教她格外细心,望她日后能有一技傍身。
豉油鸡做法和用料却非常简单,最适合厨房新手掌握,李微歌准备将这道菜先教给小香。
锅里热油,油温升高后放入姜片和葱头爆香,加入酱油,蚝油和黄片糖,快速搅拌融化,期间用小火以防酱油烧干。
“糖融化后,开最小火,把鸡放入,用酱油均匀淋到鸡身上,让鸡上色均匀,这样鸡的颜色就出来了,”
李微歌一边做一边认真地讲解。
李微歌让小香重新开火,烧热后,倒入一碗水,水烧开后转小火慢慢煮让鸡入味,不能开大火,不然鸡会容易老。
同时经常反身,淋酱油,防止粘底。
二十分钟后,酱油收汁,鸡身的颜色鲜亮,就可以出锅斩块装盘了,屋子里弥漫着酱油和鸡肉的香味。
豉油鸡做好后,李微歌着手做狼牙土豆,一边做一边想着明日去院子里的菜地重些土豆来吃或者卖。
土豆用刀具削成波浪形状,恰似犬齿。
全部放入水中,洗去表面的淀粉,洗去土豆条表面的淀粉。
进行这一步操作的主要作用不仅是让土豆不变色,并且炸的时候也不会粘锅。
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