丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第94章 接盘侠（第2页）

他顿了下，又依依不舍地道：“杨妹妹，你可记得要给我来信。”

杨满月见他依依不舍的样子也是纳闷：自己人格魅力何时这般强大了？

可不管如何，这是她来大明第一个朋友，相处愉快，所以便是点点头，“哥哥不嫌弃满月卑贱，满月一定会给您写信的。”

又是几番你来我往的叮嘱，最后才相互行礼挥手作别。

徐远走了，少了二货的骚扰一时倒也有些不适应。

这些日子那个家伙当真如自己弟弟一般，妹妹前，妹妹后的跟着，问东问西的。

如今人走了，清净了倒还有些不习惯了。

走到院子里，酿的黄豆酱已长出了白毛。

想起系统给的配方，她不由抿嘴一笑。

煮熟的黄豆拌上炒面平铺在匾上，再折来香蒿，谁能想到这秘制黄豆酱的关键是这香蒿呢？这种带有刺激气味的植物可以遮蔽黄豆发酵时的臭味，更可以使香蒿气息慢慢融进酱里。

等发酵完成了，刺激的味道没有了，完全和谐融合进酱里，所谓秘制有时其实真得就是这样一个小秘诀罢了。

黄豆酱的发酵十分重要，她得时时注意着，这不像西方的果酱，蛋黄酱。

那些都缺乏深度发酵的环节，与中国的酱不同。

中国的酱都需要发酵，各种复杂的菌种在此过程中复合，得到了一种叫作“鲜”

的味蕾体验。

那是各种氨基酸混合给味觉带来的幻觉。

少了发酵的酱就少了鲜美的体验，所以中国的酱重在发酵。

见到豆子与香蒿上已长满了白毛，她便取来水缸，把捂好的豆子放进去。

再把辣椒，花椒，八角香叶等物细细磨碎，一层豆一层料与盐，最后用沾水的纱布盖上。

等过些日子，趁着太阳大好的时候再把豆子倒出来暴晒，等再放回去时，再加些萝卜片，等起缸的时候，那萝卜片的滋味比酱还好。

做完这些，又忙去弄午饭。

满仓很聪明，学东西很快，也刻骨，王志对他满意极了。

教得东西也多了起来，如今学业重了，总要到下午才回来。

脑力消耗大，最是需要营养，可不敢马虎。

满仓以前吃得苦头太多了，虽然比一般孩子高，可却是瘦得可怜。

喂养了这久，才稍稍好转。

满月总担心他以前过得日子太苦，留下什么后遗症的，所以在满仓的吃食上现在也尽心不少。

荤素搭配，很是讲究。

弄好了饭菜，梅小友陪着满月去王家村。

自打出了李慧娘那事后，每次送饭梅小友总会护送。

那个李慧娘心思歹毒，这回吃了个大亏，恐不会善罢甘休，还是小心为妙。

路过李家时，见叶戚从里头走出来，两人四目相对，眼里都闪过了一丝说不明道不清的情绪。

叶戚脸色看着不大好，显是与屋里的主人闹得不甚愉快。

见满月走过来，冷笑道：“杨满月，你算盘打得好啊。”

杨满月淡淡一笑，从他身边路过时停了下，看向他问道：“叶家老爷，那这算盘你接不接？”