丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 逆天奖励（第2页）

现在她可以享受劳动成果了。

过了清明，天气渐热，而能选择的食材也多了起来。

现在小推车也有了，炉子也有了，满月也觉得可以做一些复杂的东西来卖了。

柴桥镇上往来的商贾很多，但这都不是她首先考虑的对象。

会吃这样路边摊的人大多还是在港口抗包的苦力，虽然工作辛苦，但工钱却也不错。

而干这样体力活的人最需要的就是重口味能吃饱的东西。

包子，馒头，面条虽不错。

可做的人太多了，她再去弄也无特别大的意思，必须得想个既能填饱肚子又美味的食物来。

思索了半天，她想到了卤煮火烧。

这是一道北京著名的小吃，起源于清朝宫廷菜苏造肉，后流传到民间。

而因五花肉昂贵，普通人吃不起。

所以一位姓陈的民间厨师对其进行了改良。

选用猪头肉，猪下水，猪肺代替，再加入猪血，炸豆腐片若干，配以焦香的火烧，在疲劳饥饿的时候来上一碗，那真是美上天了。

而更妙的是，这年头的人对猪下水很感冒，因处理总不得妙法，所以基本没人吃那些东西，基本都扔掉了。

不过对于别人来说是废物，可对于杨满月来说那可是宝贝！

就算没有系统，她的厨艺也不差，自然知道怎么处理下水，所以做卤煮火烧就成了上佳之选！

说干就干！

满月立刻把自己的想法告诉陈氏。

陈氏哪里会不答应？见识了满月的神奇后，陈氏便觉这家应该满月来当才对，简直太神奇了有木有？！

半个月前他们一家连饭都要吃不起了，可半个月多月后却过上了有鱼有肉的日子，满仓脸都圆润了不少，自己也长出一点肉来，看着都年轻了。

一听女儿这样说，立刻拍手叫好，娘几个立刻上镇子上去采买食材原料。

镇上有两家肉铺子，这几日买肉的时候满月就发现那些下水都扔在那儿，显是无人问津。

看那样子还微微处理过，只是处理的人不得要法，所以也无人购买。

现在都便宜满月了。

去了两家肉铺子，一番讨价还价，一副肠子外带一副猪肺十二文钱就拿下了。

满月包圆了五副猪肠和猪肺，还买了好几根刮得干干净净的筒子骨用来做高汤。

虽然售卖对象只是力巴，但杨满月在美食上从来不打折扣。

特别是在这没广告的古代，口碑比什么都重要。

跟店家预定了明后几天的猪肠后，一家人又买了一些猪血，豆腐，香菜，豆豉，香叶等配料。

最后杨满月又折回肉铺子店，买了点猪肝。

卤煮火烧的汤底不一般，做的时候扔些猪肝一同煮，到时也可一同售卖，一举两得。

猪肠与猪肺处理起来颇为麻烦，要想去除骚腥味，就得用盐，醋，面粉来洗。

这是一个很耗费手脚的活计，好在家里有一口井，省了跑去河边清洗的功夫，再加之陈氏人也聪明，满仓又爱帮忙，一家人齐心协力，到了晚上的时候总算是把卤煮与火烧做好了。

关了火，就这样把卤煮闷着，浸一.夜后，第二天会更入味。