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那好吧,他也不用。
但面到底吃得干,粘,汤都浸进去了,一点嚼劲都没有,况云觉着可能要过个五六十年,自己牙都掉光后,才适合吃这种面,便抱怨道:“以后也别老是汤面,做回炒面试试。”
至少不会泡涨。
“太油了。”
贺金倾道,“包子才适合吃油的,面不适合。”
人间修罗拉家常。
他话音落地,过了两筷子面的功夫,柳韵心忽然道:“面也适合啊。”
她本来不想多嘴的,但奈何她极爱吃炒面,大抵相当于包子之于贺金倾,实在是容不得他人有误解,忍不住开口。
贺金倾闻言搁筷,用表情道:那你说说?
柳韵心瞥他一眼,也搁了筷,扭头问冯炎:“若是炒面,你如何做法?”
冯炎与她直视,静了会,答道:“先煮后炒。”
柳韵心听完悠悠一笑,摆摆手:“你要把面先蒸,浇上热水,再炒,就去油入味了。”
冯炎默不作声,似乎在脑内思考合理性,反倒是况云插嘴出声:“你们南人做吃的都这么麻烦?好不好吃啊?”
过程繁琐,万一不好吃就亏了。
“呵。”
贺金倾忽然笑道,“好不好吃,试试便知道了。”
说完做了个请的手势,竟是让柳韵心下厨炒面。
柳韵心一下就怯了,她只是讲究的多,前半生没入过后厨。
但众人已经往后厨走了,仿佛推着她,三皇子府又笑,不一会就硬着头皮进去了。
灶下连火都没有,得自己生,柳韵心想起之前观察冯炎生火,模仿着生了,虽然动作生疏,还会柴烟呛到咳嗽,但好在没有出大糗。
接着便是烧水,水在缸里,她拿着勺去舀,一勺刚举起就洒不少,就在这事,冯炎按住舀勺道:“我来吧。”
柳韵心得了救星,感激望向冯炎。
冯炎却已转身放了舀勺,直接用小桶舀了一桶清水,倒入锅中——若似柳韵心般一勺一勺运水,不知何年何月才能水沸面熟。
柳韵心见着冯炎动作麻利,三两下煮好了面,又将面条摊开放入蒸笼。
她之前说得头头是道,指导热水浇,却从未想过蒸笼构造,直到见冯炎在蒸笼下架了个小盆,接住水,才默默反省:是了,还有这一步!
一日两回,柳韵心感慨冯炎心细。
炒面很快做好,众人尝了,皆道好吃,连小哑巴门僮都竖起了大拇指。
竖给冯炎,又竖给柳韵心。
贺金倾自己明明一碗都吃光了,连碗底碎的那一两根都挑干净了,嘴上却道:“不及包子。”
那是,柳韵心心道。
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