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快到晚饭的时间,出来买菜的人很多。
沿街许多对结伴而行的老头老太太挎着篮子,慢悠悠的溜达。
郑砚双手插兜,快步走到公园,刚拐角就看到正门里一个圆形的喷水池。
虽然时代久远,但它老当益壮,坚强的喷着纤细的小水流。
现在正值盛夏,水边的蚊子非常多,人们都坐得远远的,摇着蒲扇乘凉。
然而有水的地方就有蜻蜓,水面上一只只小蜻蜓低空掠过。
瞧着远处的游客该唠嗑的唠嗑,该下棋的下棋,没人注意他。
郑砚加快速度过去,假装路过,围着水池转了一圈,抓进空间一只小蜻蜓。
这回又能吃蚊子,又是个光棍,避免在空间繁殖一群小蜻蜓。
捕到蜻蜓,郑砚抹抹头上的汗,出来公园往对面走去。
仅仅看到那张熟悉的招牌,肚子里就如火烧一般,口水哗哗。
因为那里有一家非常、非常好吃的面皮店。
面皮是陕西的特色名吃。
先将上好的高筋粉加水和成硬面团,然后一边慢慢加水,一边慢慢揉动,淀粉溶于水,将面团中的淀粉慢慢析出,届时清水变成浑浊的白色。
换水再洗,一直到洗出面筋。
然后将面水沉淀,撇去上层的清水,加进酵母,等其发酵至表面有泡,味道略微发酸。
然后将发酵好的面水倒进锅里,用木槌快速搅动,等面水变作糊状快速擦动,直到面团全沾在木锤上。
后将面团拿到砧板上快速擀成面片,最后把面片放在蒸笼急火蒸熟,放凉后切条。
加进黄瓜、豆芽、胡萝卜丝以及菠菜,随后放芝麻酱、辣椒酱、醋等佐料,搅拌均匀后红绿交映,卖相上佳,面皮白薄筋斗,味道酸辣开胃,凉爽开口。
以前他和郑诗韵每每放学都会捎上几份面皮回家,解决一家人的晚餐。
只是想起记忆中的味道就口水直下三千尺,郑砚擦擦口水,一口气买了十份面皮回家。
公寓在三楼,电梯迟迟不下,郑砚索性爬楼梯,刚上来走廊就看见门口蹲着一团巨大的黑影,怀里抱着一只巨大的黑提包。
郑砚赶紧过去开门,李光明听见动静抬头看他,一脸的沧桑,两眼的黑眼圈。
开门进来,郑砚把面皮放在桌上,问:“你怎么来了?”
李光明将黑提包放在桌上,一脸深藏功与名的说:“打开看看。”
郑砚莫名其妙,拉开锁链一看,登时满脸省略号,里面一沓一沓摆放整齐的全是人民币。
他拉上提包,问:“哪来的钱?”
“别管了。”
李光明说:“给你的,拿去还钱,你把房子卖了?老板是个善良的姑娘,一会看看能不能买回来,亏点钱不要紧。”
郑砚端起茶杯,将隔夜的茶水一饮而尽,冷静了一下,说:“不是跟你说过了,真不欠账,我有钱。
再说我没钱也不能要你的啊,这不是拆了东墙补西墙吗。”
李光明从沙发上一跃而起,在屋里来来回回的转圈,哆哆嗦嗦的大吼:“你你你是把我当外人吗!”
郑砚哭笑不得,说:“不是不是,你别抽过去……要末世了!
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