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第2章 美味的大锅菜(第1页)

何雨柱的厨艺有了质的飞跃,并且身体也变得更加强壮,几下就把需要用到的菜给料理好了。

食堂众人见到何雨柱惊人的刀工顿时吸了一口冷气。

“师傅这厨艺果然不是吹的,看来往常给领导做饭的时候也留了一手,今天才把真功夫拿出来呀”

马华适时的拍了一个马屁

何雨柱也没接茬,继续做自己的饭。

刀光闪过,白菜被何雨柱切得板板整整,配菜也码的整整齐齐。

这个时代的工厂食堂伙食也是清汤寡水,基本没有多少油水,不过比自己家的饭菜实惠很多。

想要把这大锅菜做的好吃可是一门学问,巧妇难为无米之炊啊,任何物资都是稀缺货,少油少盐的大锅菜,厨艺再高,又能有多好吃?

这也是何雨柱以前不乐意做大锅菜的原因,彰显不出自己的厨艺!

不过,对于现在的何雨柱来说这一切不是难题了。

系统给的《大锅菜高级》技能书和秘制的大锅菜调料完美解决这些问题。

要知道何雨柱的厨艺可是远近闻名,能在一个几万人的大厂中依靠厨艺混的风生水起可不是吹的。

就算如此,在系统中何雨柱谭家菜的评级也只是中级,厨艺是“初窥门径”

,经过系统提升后才来到“略有小成”

技能书直接把何雨柱做大锅菜的技术提到了高级,超过了何雨柱谭家菜的水平。

何雨柱本身的厨艺等级也提高了,两者相辅相成,直接带来了质的飞跃。

没过一会,何雨柱就把所有的食材处理完了,这一手也把食堂众人惊得不轻。

往常这些食材可是要几个帮厨忙活一两个小时。

当然,也有一定磨洋工的水分,而何雨柱这一套流程行云流水,众人还没欣赏完就处理好了。

何雨柱看了一眼众人说道

“看好了吗?我也不要求你们能达到我这地步,但是也别天天在那磨洋工,切菜洗菜效率以后给我提高点!”

然后,何雨柱就开始炒菜,没有一丝一毫多余的动作。

第一道菜是“珊瑚白菜”

,炒白菜的时候勾点芡,让汤呈现出琥珀色,酸辣的香味弥漫整个后厨。

这道菜食堂偶尔会做,但是每次工人们的评价都不高,毕竟这道菜得舍得放调料才能出味,否则就是烂白菜梆子,甜中带苦,酸中带涩。

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