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第62章（第2页）

无怪乎新兴城市的时代就是酒店业大发展的时期。

安东尼&iddot;特罗洛普在十九世纪六十年代初期撰写的论述北美洲的着作中有一章是写&ldo;美国酒店&rdo;的，文笔生动并且触及事物的核心：

美国酒店迥然不同……它全然是另外一种公共机构，自成一体。

美国的酒店比其它国家的旅馆要大得多，数量多得多。

所有城市都有，我甚至要说所有村镇都有。

在英国和欧洲大陆，在众所周知的旅行通道和具有商业及社会重要意义的城市才有旅馆。

在人烟较少的道路和村镇，通常只有一种公众消遣的小房子，偶然过路的旅客可以在那里找到食宿。

左近的酒友们夜间到那里去吸烟喝酒。

然而在美国，早期定居点的第一个标志是五层高的一家酒店，内有办公室、酒吧间、存衣处、三间男人休息室、两间妇女休息室、一个妇女专用厅以及两百套卧房……这两百套卧房的旅客从何而来，妇女休息室的华丽沙发以及众多的躺椅由谁来支付呢？在所有其它国家，期望只能寄托在旅客身上，寄托在旅客或者来到此地的外地人身上。

可是在美国，情况却大不相同。

当新的酒店平地而起时，人们就认定会有人来往的。

酒店本身就会带来人，如同铁路一样。

在我们欧洲，是铁路伸展到城市，而在美国，则是城市伸展到铁路。

酒店也是这样。

在西部的一些地方，人们突然涌来，以至在建筑任何坚固建筑物之前就需要安排住宿地方。

例如，在堪萨斯的劳伦斯市，十九世纪五十年代的第一家&ldo;酒店&rdo;是一个大帐篷，里面用一排箱子把帐篷分成两部分（一部分供男人用，一部分供妇女用），地上铺草当床睡。

大约二十五年之后，在开始兴旺起来的达科他准州，阿伯迪恩一位能干的市民在马戏团的帐篷里提供睡处，一直到建起一座草泥建筑来代替帐篷。

人们常说到美国人的酒店狂，但他们所指的倒不是这种现象。

他们的真正意思是说，酒店建筑同周围环境非常滑稽地不相协调；兴建酒店不是要为城市服务而是创建城市。

在创业者的西部，正如报纸往往早在有城市加以赞助之前就开始发行，报纸编辑在榆树下写稿并且在小木屋里印报一样，酒店在荒凉的树林或玉米地里拔地而起。

它们同样也表明某些人对大都市的响往。

例如，在田纳西的盂菲斯，加育索大酒店宏伟的雪白大柱门面临河而立，人们宣传它是&ldo;一家宽敞和美观的酒店&rdo;。

这家酒店建成于一八四六年，这是盂菲斯建市前的整三年，也是这里有铁路之前的整整十年。

当时酒店周围全是大片林木，但出于情势发展的魔力，这样的酒店必将使一座城市兴起。

正是由于盂菲斯有了这样一家可观的公众官殿，后来便变成了棉花之都。