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当然,秦漠的青菜是天,这皇家饭店的八宝鸭是地。
“怎么以前都觉得挺好吃的,为何吃了那小子做的饭菜后就觉得世间的其它菜肴都失了滋味。”
八宝鸭是皇家酒店名菜中的其中一道,是选用了上好的小种麻鸭洗净后搁置在一边,把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时。
再把糯米洗干浸泡半个小时,沥干水份,再将所有的食材全部放在一起,然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好,并静置半个小时左右。
最后将混合好的八宝料放进鸭肚子里,边塞边晃动一下鸭子,好让八宝尽量的填充小麻鸭的肚子。
待一切就绪后,就可以用线把鸭子的肚子缝起来,把小麻鸭的翅膀交叉、头塞在翅膀中间,用线捆起来,在放入加入了八角、辣椒的适量清水里,倒上生抽和老抽。
先用大火烧至汤水沸腾,约二十分钟,确保肚子里的八宝饭已熟,在调成小火慢炖,每隔十分钟将八宝鸭翻个身子,直到鸭肉入口即化为止。
不管是材料还是火候,皇家酒店用的都是最好的,而且师傅的手艺也是林城内数一数二的,慕名来吃八宝鸭的不少,吃过的更是赞不绝口,像姜成和张瑞芸如此嫌弃这八宝鸭的还是第一次见。
见状,大堂内的经理急了,还以为是师傅今天心情不好,将这八宝鸭做得失了水准,急忙报告给了总经理。
总经理一听,名菜被嫌弃了,这可不是小事,立刻亲自去厨房检查一番,发现主厨好好的,做的八宝鸭还是和以前一样,总经理纳闷了,主厨也急了。
“我这八宝鸭还从未被嫌弃过呢,这俩人不会是存心来找茬的吧。”
总经理应道:“八成是。”
心里已经做好了应对之策。
整个后厨和大厅都紧张了起来,等了许久后,只见姜成牵着张瑞芸的手什么话也没说,直接万分没生气的出了皇家酒店。
总经理心里更纳闷了,不懂这俩人是怎么回事,可人家没找茬,他很快就自动将这件事情给忽略了,毕竟这八宝鸭也不是非得吃过的都说好吃的。
“姜成,我饿。”
想起秦漠店内的饭菜,张瑞芸又咽了下口水,胃里的馋虫立马又叫嚣了起来。
姜成整个人慵懒的靠在车椅上,手拨弄了下头发,叹气道:“我也饿啊,可惜人家一顿一人只卖一份啊,咱们还是忍忍,明天中午在去吃吧。”
悠悠的晚风从车窗外吹了进来,吹得张瑞芸如丝的黑发随风飞舞,也吹得站在店门口的秦漠心绪陈杂。
自从许晴从他的餐馆离开后,秦漠的餐馆就再也没进来过任何吃饭的人,这让他很揪心,头一天开业,卖出了两份二人套餐,两份一人套餐,总共加起来也才六份,试问哪家新店开业头一天只卖出了六盘青菜的。
过了黄金时段,街上的人也开始少了起来,秦漠想着今天应该没人来吃饭了,便将店门给关了,徐步走到了厨房内的钱盒子前,只见盒子里放了一小叠红色的毛爷爷。
秦漠随手将钱取了出来,数了下,一共一千九百七十六块四毛。
秦漠迟疑了下,“小智,为何会有几毛的啊?”
“主人,您每天的收入会被系统提取总额的一层,所以会有零钱很正常。”
秦漠汗颜了下。
这黑科技还兴要钱的啊,这人民币它拿去能干嘛?
算了,我能拿九层就已经不错了,除去水电和所有开销,这一天下来也能纯收入一千五百块啊,这可是以前想都不敢想的数字呢。
要是生意好起来,那我岂不是要赚翻了?
...
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