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第68章（第2页）

达尔文耐心地收集资料和证据。

他访问过农夫、种子供应店店主和家畜、家禽饲养人。

他还亲自饲养鸽子，观察家鸽在人工饲养下所产生的变异。

经过大量的观察和研究，达尔文终于成功地用自然选择学说解释了生物进化的原因，并于1859年出版了《物种起源》这部巨著，引起极大的反响。

达尔文的进化论被恩格斯赞誉为19世纪自然科学的三大发现之一。

达尔文是一位不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人。

在《物种起源》发表以后的20年里，他始终没有中断过科学工作。

1876年，他写成的《植物界异花受精和自花受精的效果》一书，就是经过长期大量实验的结果。

书中提出的异花受精一般是有利的结论，已在农业育种中广泛应用。

到了晚年，达尔文心脏病严重，但他仍坚持科学工作。

就在去世前两天，他还带着重病去记录实验情况。

微生物学创始人巴斯德

列文虎克发现微生物200年后，通过许多科学家的努力，特别是法国伟大的科学家巴斯德的一系列创造性的研究工作，人们才开始认识微生物与人类有着十分密切的关系。

今天，人们把研究微生物的科学称作微生物学，巴斯德是公认的微生物学奠基人。

他的工作为今天的微生物学奠定了科学原理和基本的方法。

巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。

他用一生的精力证明了三个科学问题：（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的作用。

这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。

很快&ldo;巴氏杀菌法&rdo;便应用在各种食物和饮料上。

（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。

（3）传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使它们从病菌变成防病的药苗。

他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。

路易&iddot;巴斯德被世人称颂为&ldo;进入科学王国的最完美无缺的人&rdo;，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。

他于1843年发表的两篇论文‐‐&ldo;双晶现象研究&rdo;和&ldo;结晶形态&rdo;，开创了对物质光学性质的研究。

1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的&ldo;关于乳酸发酵的记录&rdo;是微生物学界公认的经典论文。

1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。

此外，巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业。

巴斯德被认为是医学史上最重要的杰出人物。

巴斯德的贡献涉及到几个学科，但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。

巴斯德并不是病菌的最早发现者。

在他之前已有基鲁拉、包亨利等人提出过类似的假想。

但是，巴斯德不仅热情勇敢地提出关于病菌的理论，而且通过大量实验，证明了他的理论的正确性，令科学界信服，这是他的主要贡献。

显然病因在于细菌，那么显而易见，只有防止细菌进入人体才能避免得病。

因此，巴斯德强调医生要使用消毒法。

向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟夫&iddot;辛斯特便是受了巴斯德的影响。

有毒细菌是通过食物、饮料进入人体的。

巴斯德发展了在饮料中杀菌的方法，后称之为巴氏消毒法（加热灭菌）。