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就在小孩子们开心的吃着烤扇贝、烤鱿鱼的时候,沈清砚和沈云紫已经把自家的韭菜全都割了,然后茄子以及空心菜也都摘了一些过来。
春绯看着起码得有三四斤的韭菜以及三四斤的茄子和两斤左右的空心菜,给了沈云紫他们两毛钱的菜钱。
就当是这些菜两分钱一斤了,反正沈家兄妹三个也是要留在这里一起吃的,所以春绯她一点都不觉得自己给两毛钱就拿了沈家的十斤菜有什么不对。
&ldo;去洗菜,把韭菜空心菜什么的都洗干净了,空心菜也择成段。
&rdo;春绯指挥沈清砚他们兄妹,连秋橙几个小的以及陈东海都一起择菜。
毕竟韭菜这种菜割的时候一不小心都会割和草一起的,所以大家就齐心协力的开始择菜。
春绯把四个茄子洗干净了以后就放到烤网上去烤,旁边还有第二轮的生蚝和扇贝,这一次春绯把泡好的粉丝也都放到三倍里面去了,当然粉丝她放不多里面的汤汁也不少,所以烤起来的时候粉丝能熟,而且入味。
&ldo;我们回来了。
&rdo;陈永城他们几个也把菜给摘回来了,当然他们并没有把自家的菜地搬空,但是也摘了二三十斤的菜回来,当然还是茄子比较占分量的,别的菜倒是没有太多。
春绯继续指挥其他人把蔬菜给弄干净了,茄子比较容易弄干净只需要用水洗一洗就可以直接烤了,所以春绯就先把茄子给烤了。
茄子烤一会儿等外皮蔫了以后就用小刀切开一个口子,将茄子摊成一张后放上蒜末和辣椒油,当然最主要的还是油。
茄子这种素菜非常的吃油的,有多了以后才更加的好吃。
茄子还有生蚝、扇贝在炭火的炙烤下滋滋作响,春绯一边关心这些又要把鱿鱼也放上去烤,当然在忙碌之余她还得看看一旁的烧着炭的火以及刚才烤的地瓜熟了没有。
&ldo;冬青,永其、永华,地瓜烤好了,找个篮子过来放。
&rdo;春绯将地瓜从火堆里扒拉出来,边扒拉地瓜边对还跟众人一起摘菜的几个小孩儿喊道。
&ldo;来啦来啦‐‐烤地瓜‐‐&rdo;
冬青他们几个听到春绯的召唤之下兴奋的丢下手中的菜,然后跑到屋里找来一个小一点的竹筐奔到春绯的跟前,让春绯把烤好的地瓜给装起来。
春绯把地瓜给装好了以后就让弟弟们拿到桌子那边,放在板凳上就可以了。
然后她继续看着烤网上的食物,茄子也差不多烤好了,春绯就站起来去桌子上拿了个盘子过来放烤茄子。
扇贝、生蚝以及烤鱿鱼也差不多好了,春绯把烤好的食物也都全都装盘,这才走到众人跟前把已经洗好的韭菜、空心菜以及生菜拿过去继续烤。
春绯倒是很喜欢吃烫菜,把菜烫熟了以后就刷上酱料吃,那味道可是非常的不错的。
而烫菜,或者是炸的她都喜欢吃空心菜,要知道以前没有末世之前她很喜欢,可是自己做总是做不好吃。
毕竟空心菜一串需要一块钱,然而一串的空心菜可能就是五段以上十段一下,这些空心菜接起来可能就是一根而已。
空心菜长得好很长,然后择菜的时候掐成段。
这样穿起来,一根空心菜就可以掐好几段,倒是有串起来买一块钱,赚翻了好吗?
然而春绯总觉得买这样的空心菜很吃亏,然而她自己做又做不到别人卖的时候那种味道,只能久久的才买一次了。
后来末世来了,春绯她花了不少时间琢磨厨艺,这才慢慢地学会了做好吃的烤蔬菜、炸蔬菜。
春绯之前没有准备竹签,所以她这会儿是没有把这几个青菜放到烤网上直接烤,她之前就知道自己没有准备竹签也没有铁板或者是平滑的石板,所以她就提前烧了一块大大的石头。
石头大概有成年人的两个脑袋那么大,椭圆形的,是河里面捡回来的石头,所以春绯刷干净以后就放到灶台上烤热。
现在韭菜和空心菜都洗好了,春绯就在石头表面上刷上一层油,再把韭菜和空心菜放上去用石头上的热度炙烤。
春绯用筷子给这些蔬菜翻面,又撒上胡椒粉、辣椒粉和蒜末,石头的温度很高,所以蔬菜很快就熟了。
春绯旁边专门放了一个盘子,她将蔬菜烤好了以后放到盘子里刷上她早就准备好的酱料,然后继续烤蔬菜。
其他人也都认认真真的摘菜洗菜,然后沈濯墨却在看到春绯一个人忙不过来的时候走到她的身边,听从春绯的指挥帮忙烤东西。
原本两个看起来好像关系不太好的两个人就在这样的气氛下和谐的相处,春绯指挥着沈濯墨什么时候给食物翻面,什么时候撒调料,什么时候熟了可以捡起来了。
沈濯墨也听着春绯的指挥,他对厨艺没什么研究可是春绯却很厉害,所以他挺春绯的。
其他人一边忙一边吃,大家都一次吃到这样的烧烤,也知道原来蔬菜烧烤的味道也非常的不错,尤其是春绯调的酱料非常的美味。
沈云紫还在春绯他们的授意下把每一种烧烤的食物都拿了一份送去给自家爸妈也尝尝,沈云紫把东西送回去之后再次回来跟大家一起吃。
而陈永端也拿了不少的烧烤美食回去给自家爷爷奶奶和爸妈叔叔婶婶们,毕竟他们在家没有吃到。
而爷爷奶奶年纪大了,所以春绯给爷爷奶奶准备了不少的茄子,其他的美食爷爷奶奶应该也可以吃。
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