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第32章（第1页）

&ldo;你把肉洗一下剁成肉馅好了。

&rdo;见荣旭还站着，陈清边撸起袖子边给他直接分派了活计，把肉泡进装水的不锈钢盆里一起递给他，示意对方到一边的案板上做。

他则弯腰从柜子里拿出木耳、香菇、胡萝卜、南瓜还有紫薯。

木耳和香菇先泡进水里一会儿备用。

抽出袋子里的芹菜和胡萝卜、南瓜一起泡进水池，陈清开始很细心地洗去菜叶上沾有的泥巴。

洗过两三遍确定干净了，陈清就把豆浆机插上插座，把切成小方块的胡萝卜混少量水倒进去开始榨汁，几分钟后把榨好的萝卜汁倒进一只空碗里。

陈清洗了一下豆浆机杯体，开始用芹菜叶榨汁‐‐原本应该是用菠菜叶，但这种天气菠菜实在不好买，也太贵。

用芹菜叶足以代替，都可以得到绿色的菜汁。

南瓜和紫薯不适合榨汁，陈清把它们蒸熟之后捣成泥，也放到一边备用。

然后陈清开始和面，他最擅长面食，和面的动作也十分利落，而且他们就两个人也用不了太多‐‐因为想到荣旭的饭量，陈清还特意多做了一些。

反正这种天气，吃多少煮多少，放一放也不会坏。

用来做面皮的面团很快就和好了。

分成四份分别和萝卜汁、芹菜汁、南瓜泥和紫薯泥混在一起，得到了四种颜色的面团。

把面团揉成长条，揪成小团，一手压扁，一手擀皮。

等他把这些饺子皮做好，这时候荣旭也把肉馅剁好了。

陈清把肉馅也均分为四份，一份和切碎的芹菜掺匀，一份和木耳香菇掺匀，一部分和胡萝卜掺匀，最后一份和鸡蛋掺匀‐‐他准备做四彩饺子，所以也准备了四种馅。

这种饺子做起来十分麻烦，要是他一个人光做这些准备就要半天，实在是太过繁琐。

不过现在有荣旭帮忙，最费力的剁肉馅被他完成，一下子省去很多时间‐‐不是不能买机器做好的肉馅，但相较之下总是手制的肉馅味道好的多。

陈清在馅料里加入盐，味精，胡椒粉和淀粉，拌匀了。

开始捏饺子，荣旭看着觉得有趣，也上来帮忙。

陈清耐心教他：捏皮封口的时候要用力捏紧，不然煮的时候会散开，但也不能太用力，不然会捏烂。