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第36章（第2页）

顺娘抿唇跟着笑了笑，说：&ldo;胡乱忙了几日，总算是搬好了家，这用绿豆发的种生也给姐姐送了来，姐姐可让厨下炒给客人吃。

这绿豆发的种生炒着好吃，只需放些姜，花椒，稍许盐，大火快炒几下出锅就可装盘了……&rdo;

宋玉姐：&ldo;好，就依你说的法子炒着吃，晌午我就让店内的伙计给客人推一推这绿豆发的种生。

&rdo;

说话间，店内的伙计送了茶进来，宋玉姐便请顺娘吃茶，宋玉姐吃了几口茶忽然说：&ldo;我瞧着你这一回进城好像气色不太好，是不是太累了，姐姐觉着若是你明日还进城来就租个牛车或者驴子帮你拉货吧，要是租车拉货，可以多拉些来，反正我这店内不少用柴火。

对了，上次你跟我说的让我问一问在我这酒店买酒的小脚店可要绿豆发的种生，我这几日倒是问了十几家，他们说了让我这正店先卖你的种生一段日子，若卖得好，那么他们也就要些。

&rdo;

顺娘听宋玉姐如此说，忙向她致谢，然后说自己会考虑宋玉姐的提议，她问宋玉姐，她这店里一日能要两担柴火吗？

宋玉姐道：&ldo;你还不知呢，我这酒店后厨除了用木柴，还用石炭，若是不用石炭，别说一日两担柴，就是五六担柴也不够烧的。

&rdo;

&ldo;石炭？&rdo;顺娘好奇，她第一想起的竟然是铅笔里面的那种炭芯，然而她很快意识到既然宋玉姐说的是可以当柴烧的东西，那不会是后世叫做煤炭的东西吧。

宋玉姐继续笑着说：&ldo;这送石炭来我这店里的商人也给我这店里送了两个多月了，那石炭炒菜火旺，比烧柴旺，厨工们都说好用。

&rdo;

&ldo;姐姐可否带我去看一看那石炭好么？&rdo;顺娘感兴趣地提出了请求，实在是在杨柳镇的百姓们还在烧柴，没有烧这个石炭的，另外顺娘想求证一下自己的想法对不对，那就是石炭就是煤炭。

&ldo;有何不可，走，我带你瞧去。

&rdo;宋玉姐慡快地答应了，随即站了起来，带着顺娘去酒店的后厨。

宋家正店的后厨极大，顺娘打眼一看，估计有几百平方不止，那大小灶眼也有好几十个，里面切菜，炒菜，洗碗，打下手的伙计怕是不下六七十人，厨房里一派忙碌的景象。

店内的厨师和伙计见到宋玉姐进来，纷纷向她哈腰行礼，宋玉姐也朝他们点点头，示意他们继续忙手上的活儿。

这些人见到这美艳的老板娘到后厨来了，各个是憋足了劲儿干活，都想在宋玉姐跟前表现好些，得到她的称赞。

宋玉姐带顺娘到厨房角落堆着数只筐子的地方，一指：&ldo;你看，那就是石炭了。

&rdo;

顺娘走过去，探头一看，不由得笑了，这不就是后世的煤炭吗？

原来在这个时代煤炭这东西已经开始进入汴梁城里的酒家了，想必用不了多久，就会进入普通百姓之家。

她问宋玉姐：&ldo;但不知这石炭多少钱一斤？&rdo;

宋玉姐告诉顺娘这石炭因为经烧，且火大，所以买一斤需要两文钱，比起顺娘卖的柴火一斤要贵上一文。

因她这酒店晌午和晚上买卖好的时候，客人多，后厨需要越快出菜越好，所以后厨的厨师喜欢用石炭烧火炒菜。

顺娘听了就问宋玉姐那她为何还要收自己的木柴呢，宋玉姐明白了她问这话的意思，也就是顺娘担心宋玉姐收自己的木柴是卖人情，其实宋玉姐的后厨不需要用木柴的。

宋玉姐就说顺娘多想了，虽然后厨的厨师炒菜喜欢用石炭，火旺炒菜快，可是也有些炖菜烧菜是用木柴烧火做出来的风味更佳。

这种说法顺娘好像听说过，就也信了，心下坦然了。

跟着宋玉姐从厨房里出来，她忽然想到既然这石炭才开始进入汴梁城的酒店之内，还没有普及到千家万户，是否说明这也是一条商机呢。

于是她就问宋玉姐，但不知道这些石炭是从哪里挖的。

宋玉姐道：&ldo;奴家仿佛听说这些石炭是离此一百多里外的一座叫做鹤山的地方挖出来的，据那些送石炭来卖的人说，那里有人专门挖石炭，挖出来的炭卖给他们收炭之人，他们又拿驴子驮着进汴梁城里来卖。

&rdo;

说到这里，她忽然停住了，觑一眼顺娘问：&ldo;难不成你想做这石炭买卖？&rdo;

顺娘挠挠头，不好意思地笑了笑，说：&ldo;有点儿动心，不过，现如今我才开始做这发种生的买卖，还是先把这个种生买卖做好再说，至于那石炭买卖么，还得看一看。

&rdo;

宋玉姐听了赞许地看了顺娘一眼，道：&ldo;你这样踏实，姐姐很喜欢，这样吧，你先把这种生买卖做上路了，若是你还想做那石炭买卖，到时候差本钱，姐姐可以借些给你，毕竟那石炭买卖的本钱可是比发种生卖多得多呢。

&rdo;