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伯九一路吃下来,觉得各地风味,皆有所长。
他从前做菜,不是在王府,五湖四海的学,就是在苏州或是京城的酒楼,口味偏重咸与甜。
京城的馆子算不上什么特色,也就导致味道都没什么分别,大家吃来吃去,不过求一个气派之分。
这里头可以大做文章。
马车里的东西快塞不下时,伯九赶到了京城。
四全正站在门口同隔壁当铺的掌柜聊西街白菜的价钱走向,四全说要跌,因为江春楼白玉猪脚羹卖得没有从前好,那当铺掌柜说要涨,因为来当东西换钱的越来越少,有了钱自然要涨。
两人争得面红耳赤,直到四全大呼一声:&ldo;当家的!
&rdo;奔进江春楼。
伯九同当铺掌柜一颔首,进去。
除了正在灶上的厨子们,其他人都奔出来,像看猴子一样看快三月未见的掌柜。
伯九把马车里的东西搬出来。
&ldo;秀娘,这是给你买的缎子。
&rdo;
&ldo;四全,这是骨瓷瓶一对,小心别碎了。
&rdo;
&ldo;八宝,这胭脂京城买不到,拿去讨你娘子开心。
&rdo;
还有些小孩子玩意儿,一并散了。
众人领了东西,又围了会儿,干各自的活去了。
四全留下来,陪着伯九看账本。
伯九将账本一页页细细翻过,拨弄算盘核对收支,一边询问四全有没有特别的事。
四全说一切照常,只是有一次有人闹事,砸了点桌椅,后来被赵国公府的人打了一顿送了来请罪。
伯九的手一顿,道:&ldo;我江春楼莫非雇不起打手教训几个地头蛇?&rdo;
四全听出他有些不快:&ldo;这……赵公子是好意,也是赶巧他碰上了,不是我们去同他说的。
&rdo;
&ldo;这次就罢了,下回赵晋宜过来,把后院合欢树下的酒挖出来送他。
&rdo;
四全犹豫了一下,道:&ldo;赵公子说,为了以后不发生这种事,他要常常过来。
&rdo;
伯九头疼得厉害:&ldo;啊,啊,罢了罢了,账我看完了,记得挺好,你去吧。
&rdo;
三年了。
还不死心么。
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