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第49章(第1页)

苏白把抓装着荔枝酒的瓶子给打开,顿时,一股酒味从瓶子里涌出来,弥漫整个厨房。

陈孤吸了吸鼻子,双颊通红,明亮的眼睛蒙上一层醉意。

他啧了啧舌,问,&ldo;苏白,好大的酒味,你要喝酒?&rdo;他从上而下扫视了苏白一遍,随后再说,&ldo;五岁的小孩不能喝酒的……&rdo;

苏白无语中给他翻上一个白眼,口头上却耐心地给他解释,&ldo;在杀鸡之前,先给鸡灌一些酒或着醋,就能使它的血液能够循环加快、毛孔扩张。

&rdo;

拿来一根短且细棍子,放进野鸡微微张开的嘴巴里,固定它的嘴巴,然后在灶台上拿来一根汤匙,伸进瓶子里,把瓶子里的荔枝酒弄出一点来喂进野鸡的嘴里。

这样连续喂了野鸡好几口,野鸡的眼睛慢慢地就变得迷离起来,陈孤见状,便撤回控制它身体的两只手,把它放在地上。

苏白觉得差不多了,就停止灌酒,把酒给收起来,而这野鸡也已经被酒劲弄得昏昏沉沉的,倒在地上眯着眼,喘着粗气,呈现出一副任俩孩子宰割的样子。

接着,她站上一把小椅子,用勺子从那滚着热水的锅里舀出一勺滚水,放在一边等水降一些温度。

几分钟之后,苏白从灶台上拿来一把刀和一个盘子来,唤上陈孤把鸡的脖子固定住。

刀落血喷,苏白让陈孤把从野鸡脖子上那道伤口流出来的血对准盘子,把鸡血给蓄起来,想着待会可以做个鸡血白菜汤。

等水降到差不多七十五度时,就让陈孤拿来一个盆,把鸡放进盆子里,用这七十五度左右的热水均匀地、慢慢地浇在已经杀好的鸡上。

让鸡在热水里泡上二十秒钟之后,她拿来一个大大的勺子,把鸡从热水里弄出来,接着,等鸡的温度降到她能够接受的温度时,她再用小手慢慢地一推,鸡毛就掉下来了。

照着这样的力度,她很快就把这野鸡身上的毛给拔得差不多了。

至于翅膀上的硬毛,她就唤上陈孤用力拔、使劲拽,硬拉死扯,就差把鸡的皮给扒下来了。

第78章什么叫不动了?!

鸡毛拔得差不多之后,苏白就让陈孤把鸡放在砧板上,拿起刀来打算顺着纹理切鸡。

她这会儿还小,做不到一刀斩乱麻、快速剁鸡,只能慢条斯理、慢慢切鸡。

做吃食的方式,也只能选择比较简单的料理方式。

把野鸡给切开,肥的先切出来放在一边,而留下来的瘦肉和骨头分开放进两个盘子里,这鸡肉,苏白打算用来做炖野鸡块,这骨头,她打算用来做香菇野鸡汤。

刚才找东西的时候,她就看到厨房的柜子里有几袋东西,一袋是香菇,一袋应该是一些香料什么的。

从柜子里把那两袋东西给拿出来,她凑上一个袋子,鼻子对着那袋子闻了闻,猜出里头应该是一些调味料什么的,初步估计有陈皮、八角、胡椒粒和孜然。

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