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第五道菜是一道热菜黄焖豆鼓鱼,这道菜一从掩得密实的箩筐中取出,浓郁的鲜香气息立刻就吸引了人的味觉加视觉。
火红的辣子加上一粒粒饱满的豆鼓,覆盖在黄焖得浓香的小鱼上,让人一看就食欲大动。
“这是用鲫鱼的小鱼干挂糊下锅煎至金黄,之后加入拌料进锅里反复煸香,着色入味儿之后,再加入少量的水焖上一刻钟,等到锅里的汤汁已经收拢时起锅。
里面的鱼骨早已酥脆松软,入口即化。”
随着柳丝丝的话落,一尾小鱼仔已经进了何老大夫的口。
随着他一口落下,周围的一切都寂静可闻。
众人皆伸长了脖子瞪直了双眼,不自觉的吞咽着口水,盯着老先生那张蠕动的嘴。
“嗯——鱼鲜味美,汤鲜鱼嫩,别有风味,进嘴后回味无穷。
难得、难得!”
何老大夫忍不住一捋长须,摇头晃脑的微醺着:“童儿,酒来!”
“啊?老先生,这可是您自己说的,出诊期间不许喝酒,喝酒可会误事!
您不能喝!”
旁边的药童可不敢答应。
“嗯?罢了!
老朽居然自己都给忘记了不能饮酒,可惜啊可惜,有好菜却无好酒!
唉!”
何老大夫点头又摇头,连连叹息不已:“下一道!”
“刚才的那道菜口味略微有些重,所以老先生才想要喝酒。
这是蛋焖豆腐!
是用鸡蛋和豆腐混合隔水蒸煮而成,老先生尝尝。”
柳丝丝指着那仿佛漂浮着无数葱末的珍珠白玉盘的蛋焖豆腐,让老先生食用。
嫩白爽滑的鸡蛋和豆腐的滋味儿充斥在唇齿之间,果然如同柳丝丝所说,立刻中和了前一道菜过浓的味道,回味香浓悠长。
老先生摇头晃脑好一会儿,才再度睁开了眼,忍不住对着柳丝丝竖起了大拇指:“好吃!
小娘子的厨艺简直绝了!
顶好!
下一道!”
药童急忙将下一道热菜送上……
相比起里面热火朝天的进食场面,外面在客厅门口和窗户下探头探脑的众人,更是心如猫爪,仿佛有十五个吊桶七上八下的,恨不能自己也冲进房间去,尝一尝里间的美味儿!
尤其那浓郁的各种菜香,不断的刺激着众人的味蕾,管不住的唾液不断分泌,吸水声此起彼伏。
“真是看不出来,这破烂货居然还烧得一手好菜!”
王氏愤恨不已的咕哝着,险些扯碎了手中的方帕!
“可恶!
老三家居然还藏着鸡蛋,果真是娶了媳妇忘了娘!”
赵氏的眼珠子都要鼓出来了。
“来了!
饭菜来了!”
也不知是谁喊了一句,众人齐齐回头,随即眼前一亮!
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