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第16章（第3页）

一个玛雅人要花3天收获1英亩地，平均每亩产

量以穗计约35蒲式耳（1蒲式耳约为35升），以去壳的玉米计约有十六八蒲式耳。

第9步，贮藏。

收上来的玉米有的就近取材，存放在玉米地里临时搭起的棚子里。

等到

5月份再次播种时去掉内层包壳准备种于。

有的被拉回村里，堆在屋子一角，犹如家中的小

粮仓。

第10步，剥玉米。

方法不止一种，可以用手工逐个处理，经常是一家人席地而坐，在

玉米地里的临时棚屋里剥玉米粒。

也可以用一张吊床，倒进十几篮玉米穗，然后拼命敲打，

让玉米粒从网眼里掉到地上。

为防止玉米粒向四周飞散，还有用杆架代替吊床的，周围盖上

茅草之后再敲打，这样做快而不乱。

无论哪种方法，时间一般都选在晚上。

据说晚上天凉，

飞扬的秣让人发痒的程度不像白天那么厉害，最后处理好的玉米粒全都装进麻袋，等候播种。

最后一步，把玉米弄回村里。

前面说过，玉米地距离村子远近不等，现在的玛雅人有时

也借助卡车和畜力，古时的传统则是原始的肩扛步行。

这并不轻松。

玉米的种植构成玛雅人农耕生活的全部。

一个民族要存在和传承，选择自然、利用自然、

适应自然是其文化的首要任务。

玛雅人在这片多雨、土浅、草木丛生而又岩石多露的土地上

求生存，多年来发展、种植单一作物，没有畜力、只有石器，却能满足日益增多的聚居人口

的食物需要，并且可以在自给自足以外，留出众多劳动力去完成无休无止的建筑、雕刻和其

他手工艺创造。

原因正在于这种几千年摸索出的种植程式。

其中的简单和繁琐一样值得我们

深思。

享受造化，创造生活