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第50章（第2页）

对于卤汤来说有点淡，味觉尝起来咸一点，卤出来的卤味才刚刚好，比较入味。

颜烟给卤汤加了盐，挨着锅沿小心翼翼放下处理好的兔排。

兔排不像兔头鸭头，不需要太复杂的处理，只需浸泡出血水，用剪刀剪除兔脖子处的多余油脂，剪下肋排里部分残留的内脏脂肪，做熟练后，几十秒钟处理一个兔排，很简单。

半小时后，颜烟从卤汤里捞出兔排，色泽呈土褐的酱色，不如麻辣兔腿看着漂亮，有食欲。

因为是五香味，少辣，无法像其它卤味一样浇上一层辣椒油或红油，以油脂保住水分，保鲜，使得香气袭人，看着鲜亮诱惑。

颜烟想了个法子，她把五香卤汤上面漂浮的油脂捞出，淋在兔排上，这下子果然漂亮多了，闻着还香。

她从十个兔排里挑出最小的一个，掰了一块品尝，五香味很浓郁，尤其是八角的香气，具有强烈的挥发性茴香醛，芳香迷人。

让颜烟想起前几天磕过的五香瓜子，也是带有浓郁芬芳的八角香。

生兔排拿冻货，76元一个，颜烟卖个139元，不过分吧！

她拍了张照片，发到1，2群。

五颜六色的颜：【新品五香兔排139元一个，共九个，先到先得。

】

酸辣洋芋丝儿：【天呐，我看见了什么，居然还有兔排卖！

本保府土著从小吃卤兔排到大，离开老家上学再也吃不到家乡味，呜呜，太激动了，大家千万别跟我抢啊！

】

美少女战士：【哇喔，兔排，要不要考虑开发个卤鸡架？】

圆圆的兔脑壳：【新品，啊，只有九份，还在上课，决定让室友马上排队帮我买一份。

南南一小只可可的巧克力】

哦呵呵：【刚好在附近办事，已经在店门口了，哈哈哈，兔兔那么可爱，怎么能吃兔兔，当然要给女朋友买个啃啃啊！

】

小雨漫步：【羡慕，我离得很远，现在赶回去也买不到。

】

一杯奶茶：【哇，老板很给力，真的有不辣的卤味耶！

我不是说不好吃，麻辣兔腿也好吃，就是太辣了，不吃辣的人辣哭了，一边哭，一边吃，呜呜好好吃，辣鼠了。

】

啃个鸭梨：【老板两个群，九百多个吃货，等我到的时候，肯定买不到，呜，蹲一个明天的预定接单。

】

南南一小只：【我在上课，可可回宿舍了好像。

可可的巧克力】

可可的巧克力：【收到，我换件外套立马去。

】

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