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景渊点头,夏浅语又道:&ldo;夏府的茶叶以绿茶为主,以汤色碧,茶清香,甘清冽为三大特色,而要最大限度的发挥这三点,每一道工序都有极为严苛的把控。
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&ldo;单说凋萎这一道工序,若是凋得过了,水份流失太多,就易失了香气,或是凋萎的不够,水份太多,炒出来的茶汤色就易浑浊。
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&ldo;夏府茶叶的凋萎这一道工序都由经验丰富的老师傅在把控,勿必让茶叶凋萎的恰到好处。
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景渊朝外面看时,果然见个中年妇人在那里翻晒茶叶,让其借着太阳的光华和热度自然凋萎。
夏浅语说完带着景渊进了下一个房间,这间房间很大,一进去,里面就有一阵热浪袭来,里面一字排开十几个炒锅,此里十几身材高大的妇人正在那里炒青。
夏浅语介绍道:&ldo;制茶最关键的一步是炒青,茶叶的品质如何,能否除去茶叶的青臭味,能否让茶拥有良好的茶汤、茶色、茶形都在这一步,夏府里所有炒青的师傅都有几十年的炒茶经验,她们能准确的把握好火侯和温度,让所有的一切都刚刚好。
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☆、第25章嫁不出去
夏浅语说话的时候,恰好有一锅茶叶炒好,炒茶的妇人极为利落的把茶叶从锅抖落出来,无比均匀的落在旁边用来盛放的竹制器物里。
夏浅语抓起一把走到景渊的面前道:&ldo;炒青之后,茶叶算是基本成形了。
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景渊见绿绿的茶叶摊在她雪白的掌心,看起来实在是赏心悦目,只是他的重点不自觉地从茶叶放在她的手上。
此时因为她伸出手来,袖子微微下滑,便能看到她那双有如凝霜的皓腕,她的手腕上戴了个鲜红的玛瑙镯子,茶绿,腕白,镯红,端端是一副绝美的画面。
景渊又想摸她的手了,只是他这一次生出这个念头时很快就压了下去,他觉得自己今日多少有些不正常,看到她的脚他想摸,看到她的手他也想摸。
他觉得一定是他多年没有碰过女人,所以才会如此失常,而她全身上下,无一不生得精致秀美,她自己可能都没有意识到她的一举一动有多诱人。
他略别开眼睛道:&ldo;我也是梅城人,幼时家中也曾种了些家茶叶,也曾亲眼见过家母炒茶,如今再见,倒有些感慨良多,往后的工序便不用看了。
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他怕一会她再次伸手拿茶叶给他看,他会忍不住去摸她的手。
夏浅语闻言暗松了一口气,夏府凋萎和炒青的这两道工序虽然做得细致,但是并不算真的重要,最重要的几道工序在后面的几间屋子里。
如果景渊非要看的话她拦不住,却也怕招来没必要的麻烦。
她含笑道:&ldo;公子一路走来想来也渴了,到那边的茶室里我亲自为你泡一壶茶。
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