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52 樱桃雪 (第3页)

除了每日需要负责自己的朝食之外,其余时间的午膳和晚膳都是郑琬在做,她能够做的就是帮着在一旁打杂,然后在郑琬去上工的时候,在院子里打扫卫生。

可是由于两人都非常爱护卫生,暮春里院中的树木也不落叶,她平日里和闲着也没什么区别。

今日总算是让她碰到可以让自己施展拳脚的活计,那是恨不得把自己全身的力气都用上。

被留在门后的郑琬打量了一下自己的双臂,选择听从赵青苗的建议,有些事她自己一个人还是干不了的,还是留给力量更大的人吧。

将所有的木箱都搬到库房之后,郑琬带着赵青苗将里面的水果和冰块腾出来,放到不漏水的缸里,将所有的说过重新冰冻好,顺便还用一床被子捂在水缸外侧,为里面的冰块延缓融化的速度。

这件事办完之后,她又带着赵青苗前往之前预订过奶油的店家,将接下来需要的牛乳、奶油预订好。

回程路上,她提醒道:“三娘等到后日,你未时就来方才的铺子取我们提前预订的牛乳,等着儿回来一起做点心。

至于酥油就再晚一天取,只是时辰需要提前,最好在铺子开门的辰时就将酥油取了。

那日需要准备的东西很多,估计你需要自己一个人自行前往。”

“这有什么,辰时天早就亮了,而且儿有这一身的力气什么都不怕。”

“你这身力气的确不错。”

说着,郑琬还看了一眼赵青苗健壮的胳膊,使出的力量真的是不可小觑。

很快就到了需要制作蛋糕胚的日子,郑琬就连在都水监公厨做朝食都对这件事念念不忘,一结束朝食的时间,就迫不及待地往家里赶。

正好遇到赵青苗从铺子取回来牛乳,两个人一起进了屋子。

她想到信纸上提到的参加宴会人数,一到厨房就叫上赵青苗一起开工。

“三娘,你去把一旁库房里的面粉和鸡蛋拿过来,我们开始做蛋糕了。”

“诺。”

这些东西都是近来赵青苗负责采买的,她直接一手种,飞速将郑琬提到的食材取来。

郑琬预估了一下她们这种烤炉一次可以烤制的蛋糕数量,将鸡蛋打碎,蛋黄蛋清分离,放到两个碗里。

然后将自己让工匠制作的打蛋神器,拿给赵青苗,嘱咐道:

“三娘,你接下来的任务就是用这个打蛋器,将碗里的蛋清不停抽打,直至将蛋清打到变白、蓬松,看起来不再是现在这种流动状态。

至于中间需要加的糖和柠檬汁,儿会适时提醒你的。”

赵青苗对自己负责的部分一无所知,但这并不耽误她听郑琬的话,拿着打蛋器,就按照刚刚郑琬展示的动作开始不停地画圈。

郑琬自己则是先将蛋黄糊做好,放到一旁备用。

趁着蛋清还没有打发,赶紧走到烤炉旁边,起火烧炭,让烤炉预热,并且不断升温。

然后到库房将所有的水果拿出来,进行清洗。

桑葚的处理比较简单,只需要将顶部的果柄摘除。

樱桃除了这个步骤,还需要将内里的果核除去,等果核去除也就没有什么果形。

最麻烦的就是枇杷,这时的枇杷个头不大,去核、去果柄都是简单的,去皮才-->>本章未完,点击下一页继续阅读

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