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接着就是熟悉的焯水三件套,焯水之后,将骨头混合清水一起放在镬中烹煮。
待放到水中之后,郑琬立即撤去柴火,只留有里面剩下的炭火继续加温。
主要是担心没人看的话,会有发生火灾的风险,她看着刚刚做好的小鱼干,决定趁着还没到宵禁的时间门,赶紧把自己的小鱼干拿出去交易一番,看看市场反响如何。
取出自己从西市得来的篮子,用油纸将其隔出三个位置,再用叶子盖好。
拎着自己的得意之作,郑琬心情愉悦地出门了。
一打开门,王城和李襄就闻到了一股浓烈的香味,刺鼻却又吸引人,甚至还闻到了一股香甜的味道。
转头一看,发现是郑琬拎着一篮子的不知道是什么东西出门,眼神不自觉地流露出好奇和渴望。
郑琬看着两人神同步的动作,只觉得有点好笑。
赶紧把自己准备给两人的小鱼干拿出来,开口道:
“这是儿特意给两位郎君准备的小鱼干,不是什么贵重的东西,就是儿自己亲手做的零嘴。
是为了感谢两位郎君方才对小女的帮助,两位千万不要拒绝。”
本来两人是不接受什么感谢礼物的,那点小忙根本就不足挂齿。
可是当郑琬说出是自己做的零嘴之后,拒绝的话再也没办法说出口,两人实在是对这个散发着迷人香味的小鱼干感到好奇。
王城不好意思地接过郑琬递来的三个小纸包,正色道:
“往后娘子有什么需要我们兄弟俩帮忙的,尽管说出来,对都水监和附近的情况,我们俩还是清楚的。”
郑琬也不保证自己往后会没有需要人帮忙的一天,因此笑着说:
“那就多谢两位郎君了。
这里面的小鱼每一包是一种口味,有香辣、蜜汁和五香,香辣小鱼干里面加入了番椒,味道特别刺激,两位郎君吃的时候注意一下。”
说罢,就拎着自己的篮子,继续往熟悉的市集走去。
留在门口的两人对视一眼,迅速关上后门,心照不宣地把手里的三个油纸包打开。
看着眼前诱人的小鱼干,两人迅速出手。
王城一挑就挑选到了郑琬特意提醒的香辣小鱼干,虽然他吃之前不知道是什么口味,可在入口的那一瞬间门,他感觉自己整个人的灵魂都升华了。
辣味顺着流淌在小鱼干上的油脂,瞬间门侵入口腔,带来从未体验过的刺激味道。
为了防止口腔受伤,大脑自动发出分泌唾液的信号,企图缓和辣椒带来的辛辣刺激。
但此时的王城却顾不了其他,他知道这股味道带来身体的别样享受,赶紧就着嘴里的小鱼干咀嚼。
小鱼干经过焙干或阳光的晾晒,内里的肉逐渐紧实,每一次咀嚼,肉丝的存在感都特别强,在加上完美融入油脂的香料香味以及点缀的白芝麻。
一口下去,不只是辣椒的辛辣,还有浓郁的复合香味,丝丝入味,越嚼越香。
他情不自禁地感叹一句:“要是这个时候能够来上一碗好酒,那滋味!”
李襄瞥了一眼还在白日做梦的好友,继续咀嚼着嘴里的小鱼干,他吃得蜜汁小鱼干,香甜酥脆,一口一条都不能满足,直接来上一大口,一包小鱼干就消耗了大半。
等到王城意识到李襄在背着自己偷偷大快朵颐的时候,赶紧伸手去抢李襄手里的蜜汁小鱼干,生气地说:
“你吃那么多!
某还没尝过你手里的味道,不行,快点拿过来,某也要吃几口!”
“那拿你的来交换。”
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