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两姐妹开始准备年饭:腊肉香肠昨天晚上就已经煮好,现在只需切盘;同样切盘的还有白斩鸡与卤牛肉。
姚黄淘米做饭,年饭的量一定要多。
至少一家人必须吃到“破五”
(初五),意味着来年的食物充足。
一年温饱不愁。
姚红要做的不多,几个热菜与热汤就够了。
蒸全鱼。
用两斤左右的全鱼,辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等。
清蒸以后,鱼身点缀红、黄、绿各色菜丝,色、香、味、形、器俱全,汤质鲜香,原汁原味;吉祥长年菜,.将芥菜洗净切放入滚水中汆烫去除苦涩味,放进鸡汤内熬煮至芥菜软透,寓意长命百岁;八宝饭,这是两个小的最爱吃的……
姚黄在过年前找陈阿木做了一张大的炕桌,此时堂屋中的土炕烧得热热的,菜摆上了炕桌也不会很快冷下来。
最后一道菜摆上桌后,闻人千叶便带着姚青到院门口放鞭炮,如同一个信号,村子里面的其他地方也响起了响亮的鞭炮声。
鞭炮一声辞旧岁,每个人的脸上都挂着笑容,姚红、闻人千叶和姚青都想起了去年除夕时因为没有钱,全家人只能吃窝窝头过年的情形,心中一时又酸又涩。
回头看到炕桌上摆满了鸡鸭鱼肉,一瞬间那点儿苦涩全部消失了。
他们的日子变好了,以后还会越来越好!
姚黄抱出酒坛子,给自己、姚红和闻人千叶各倒了一碗酒。
“我也要。”
姚青叫道。
姚黄横了他一眼,“毛还没有长齐,喝什么酒!”
“你就比我大了三岁,难道毛就长齐了?”
姚青不服气地道。
“……”
姚黄语塞,忘了自己现在是十二岁的萝莉了,“反正我长大了。”
“才怪!”
姚青叫道,“我不管,你喝酒的话,我也要喝。”
“信不信我揍你!”
姚黄握高拳头威胁。
“大姐,二姐打我!”
姚青转身向姚红告状。
“二妹,不要欺负弟弟。”
姚红笑看着妹妹与弟弟吵闹,温温柔柔地吩咐道。
“二妹,今天过年,就让阿青喝一点儿酒吧。”
闻人千叶帮着姚青求情。
“好吧,看在姐姐和姐夫的面子上,赏你半碗酒。”
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