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第9章 如意菜火了（第1页）

一切都按苏幻儿的预想进行着，豆芽的泡发工作做得很好，品相比陈婶子卖给他们的要好得多！

接下来就是要定菜谱了。

苏幻儿光是想着各种豆芽做得美味就直流口水，把自己印象中的几种豆芽的做法一一写下来拿给苏祁，苏祁一听二话不说立刻让厨房的人每种都照做一份。

看着眼前各式各样的豆芽菜，空气中满是香味，迫不及待的拿起筷子就尝，这一尝就停不下下来了，有的酸辣可口，有的清脆爽口，酸甜苦辣口味不同，几碟子的豆芽菜几乎都让他吃了。

苏毅在一旁一脸哀怨的看着他他这才不好意思的放下筷子的，咳了两声道：“嗯，这如意菜的味道很是不错，十分清脆可口，口感很不错！

而且这不同的做法做出来的口味十分不同，却又各有千秋，可以迎合不同客人不同的口味，最重要的是我吃了那么多居然也不觉得腻味！”

苏幻儿笑眯眯地说：“爹我给这些菜都取了名字，像这个比较酸，十分开胃可口，叫醋溜如意菜；这个和面条一起炒的叫如意炒面，香味诱人又可饱腹；这个如意炒肉丝，和猪肉一起炒，结合了肉的味道，很是美味；还有这个鲫鱼如意汤，和鱼一起小火慢炖，如意菜吸收了鱼的鲜美，更加爽脆可口，汤更是一绝！

还有最后这个酸辣如意菜，幻儿最喜欢了，又酸又辣，现在这种有些炎热的季节吃最是舒服！

开胃解腻，怎么吃都不够！

爹咱们现在先试着推出这几种，看看反响如何你看怎么样？“

苏祁本来就没吃够，听她这么一说就更馋了，立马有底气地应道：“那当然好了，味道都很很不错，再加上没人见过这东西，物以稀为贵，只要咱们前期好好做做宣传，不愁没有客人！”

苏幻儿又说“那爹你看着价钱怎么定呢？定多少合适？”

苏祁犹豫道：“咱们刚刚推出，要不价钱就低点？但是当然也不能太低。”

苏幻儿略一沉吟说：“爹我觉得咱们的价钱不能定的太低，首先物以稀为贵，这东西还没有人见过，就冲这一点就不能太低了。”

略一思索接着说：“幻儿想着毕竟如意菜的成本还是很低廉的，咱们不如把店里的菜品和如意菜搭配在一起做赠送活动吧。

比如说客人只要点了我们的新品如意菜中的任何一款，就可以给他们赠送一份小菜，小菜可以是简单地凉菜或是一些小甜点，简单的说就是买一送一，激起客人点菜的欲望。

以此类推，点的越多送的越多，这样咱们就可以把如意菜的价格定高一点，然后跟客人宣传说咱们现在推出新品，大酬宾大优惠！

这样一来，表面上咱们是在给客人优惠，实际上如意菜所赚得的除去成本还有赠送的小菜的价格，咱们还不少赚！

更重要的是还可以带动店里其它菜品的销量。

爹你看如何？“

苏祁呆愣愣的听着，搞活动搭？配买卖？送赠品？他苏祁作了几十年生意，闻所未闻，见所未见。

但是依他几十年的经验，他敢肯定只要有人对他们的如意菜感兴趣，那么这样做绝对的稳赚不赔！