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第43章（第2页）

众人连忙说好，便都不说话，只听李瑁娓娓道来：

“唐初时期，为获取达官贵人们的支持，僧尼们潜心研制精美的素食斋饭，款待颇有地位的施主。

王公贵族食腻了鸡鸭鱼肉、山珍海味，乍吃素食，倍觉清爽，味道新鲜，于是这素食汤菜和制作方法被带入宫中，经过改进加工，配上山珍海味，开始登上宫筵和官场的大雅之堂。

随后一些讲排场、摆阔气的庶民百姓又把这素食荤做的汤菜搬到民间的筵席上，这就是洛阳水席的起源和雏形。”

说到这里，李瑁犹豫了一下，看了看周围才继续道：

“武皇建立政权后，有一次巡视洛阳，洛阳的地方长官就以“水席”

供奉，吃腻了山珍海味的武皇品尝了这荤素混做、花样众多、清新可口的宴席，不仅自己赞不绝口，还询问陪侍的臣僚味道如何。

臣子们见武皇喜欢，当然都随声附和。

由于武皇的竭力推介，水席就从民间进入了宫廷，每逢有什么喜庆大典，朝廷总以水席犒赏臣下，水席登上了大雅之堂。

臣僚们群起仿效，官场上的宴请，也多用水席，因此唐代就把水席称为“宫廷宴”

、“官场席”

。

由于在宫廷和官府的盛行，水席变得更为普及，在制作技术、花样造型上面也就更加丰富了。

所以，我们今天才有幸吃到这么好的菜肴啊！”

唐衍注意到李瑁称呼武则天为武皇，神情间也颇为恭敬，又似乎很谨慎，便在此留了个心眼儿，但是嘴上依然道：

“小民先前只是慕名，没想到这水席还有这般典故，今日真是受教了！”

李瑁也不谦虚，点头微笑。

“没想到水席居然如此排场，不如等‘衣翎霓裳’开业的时候，也用水席招待客人，如何？”

秦禹听着也来了兴趣。

“你要招待谁啊？我们重要的朋友不就是王爷和王妃么？”

唐衍说着，刮了刮秦禹的翘鼻子。

“好好，到时候我们就吃水席！”

李瑁笑看着两人。

“那可就要秦姐姐做东了呦！”

杨玉环也开心的说。

“那是自然！”

秦禹也不含糊，一口应承下来。

说话间，店家已经上了水席的头道菜“牡丹燕菜”

，李瑁便招呼着其他三人一起品尝，其间推杯换盏、把酒言欢，一派其乐融融……

第二卷玩儿转大唐娱乐第四章找模特

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相对于唐衍的事业，秦禹可以说是顺风顺水。

忙完了已经预订好的订单以后，秦禹便带着陈锦投入了新一轮的忙碌之中。

因为有着现代人的思维，当人们还留恋着夏季的青翠时，秦禹已经开始设计初秋的服装了，不同于给达官贵人们的款式，秦禹开店的顾客主要针对的是洛阳的平民百姓，当一款款的新颖设计呈现于眼前的时候，陈锦都不敢相信这衣物是是自己参与制作的。