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这个过程中,要用筷子把黏在一起的牛肉片弄散,还要用锅铲把浮沫去掉。
肉一熟,就把肉捞起来放到垫了菜底的陶盆里,再把汤汁淋上。
表面撒上厚厚的一层葱花。
照理,撒香菜味道更美。
只是野地里找不到这东西,大家种地又都喜欢种粮食,蔬菜的品种都少。
更别提种这东西了。
她爹也趁着娃子做饭的空当,把两根象牙也搬回来了。
这下,她家就有四根象牙了。
好在这种东西就是埋在地下,也不会腐化,最多变成化石而已。
于是,红果儿看着她爹把象牙,搬到地窖里随便放着,也没说什么。
只蹭到她爹跟前儿,说了几句好听话,表达谢意。
等到晚上,李家堂屋里的饭桌上,就摆上了一道卤象鼻、一道水煮牛肉、一道竹筒鸵鸟肉还有一道鸵鸟汤。
每种摆出来,可都称得上是大菜呀。
年三十的时候,她奶和她爹就已经被她的手艺给折服了。
但他们都没想到,居然有一天,自家能吃得比年三十晚上还要好。
都是爱好辣口的人,侯秋云和李向阳的目光,不由自主先停留在水煮牛肉上。
李向阳嘴里馋得直吞清口水,但还是先挟了两片牛肉到他娘碗里:&ldo;娘,你吃。
&rdo;
又挟了两片肉到红果儿碗里:&ldo;来,果儿,快吃。
&rdo;
挟完之后,筷子不歇气地就冲到陶盆里,又挟了两片肉,直接往嘴里一塞!
哇,这大火速烧,起锅就吃的菜是不一样啊!
出奇的鲜嫩香,典型的麻辣烫。
一尝之下,一下子就引发了人的大馋大瘾!
虽说烫得他嘴里差点像是起了泡一样,汗水也跟着一直流,但就是叫人舍不得丢口!
连吃十来口,浑身上下都有种酣畅淋漓之感。
李向阳忍不住大呼&ldo;痛快&rdo;!
侯秋云吃得也高兴,但听儿子这么说,不由笑着酸他:&ldo;痛什么快啊?人家不知道的,还以为你是喝了几口老酒呢。
&rdo;
李向阳笑笑,又把装了鸵鸟肉的竹筒,外面的芭蕉叶和竹叶弄开。
然后又是让他娘先动筷子。
侯秋云最初听到红果儿说,那是一种很大的鸟身上的肉时,还有些诧异。
鸡鸭这些家禽的肉,不都是白肉吗?这鸟肉咋会是红的呢?
而且,肉上面都没啥肥肉。
这咋吃啊?
肥肉才香嘛……
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