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第95章（第2页）

龙小禾拿个汤勺把红豆捞到了另外一个盆里，其实已经没多少汤了，但是一会得把红豆研碎，不空一空汤直接碾的话，碾的时候不好碾是一，汤还会溅出来，红豆这个汁水溅到衣服上可不好洗。

两小姑娘看到龙小禾的举动，也一人找一个汤勺来捞，不一会儿就捞得差不多了。

&ldo;好了，现在像这样，用力把勺子按下去，把豆子碾碎，越碎越好。

&rdo;说着龙小禾把勺子按下去，还转着碾了碾。

其他两个小女孩有样学样，红豆本来也很软烂，没一会基本也都碾碎了。

这时候龙小禾找顾奶奶来了，准备炒豆沙了。

顾奶奶来了，先把原来盆里的汁水用漏筛给漏到碾碎了的红豆泥里，捞剩下的红豆就空出来了，女孩们又再接再厉把空出来的一点点给碾了。

顾奶奶先热锅，等锅里没水了倒进菜籽油，这个油是之前已经热过又放凉了熟油，所以不等油热就放豆沙泥也不怕炒出来有生油味。

自然是汤汤水水一起到进油锅，放上大量细砂糖。

接下来就是顾奶奶的事了，红豆泥得快速翻炒，一来让糖化了得和红豆泥均匀充分地接触，甜得才均匀；二来虽然放了油，但是水分越来越少糖也化开了豆沙会越来越黏稠，不快速地翻的话就容易糊掉或者粘锅，这年头可没有不粘锅。

红豆泥越炒越粘，大人都越翻越吃力。

况且这锅还不少。

龙小禾拉着两个小伙伴站远了些，顾奶奶看水份已经差不多了，示意围观的女儿拿筷子蘸了点让小禾尝尝，看好了没。

小禾尝了尝说好了。

可好吃了。

顾奶奶刚把锅抬下来，瑶瑶和珠珠就迫不及待地要尝，这可是自己做的！

豆沙好了接下来就是包团子了。

在小姑娘们碾豆沙的时候，赵佩就把面揉好了放在一边醒着了。

现在也有小半个小时了。

包团子就得女眷们一起上了。

顾奶奶把水烧上，这样包好了一笼就能上锅蒸一笼。

四五个大人一起包，一笼团子不过十几分钟的事。

起初李佳瑶和安嘉还按照大人交的包法，老老实实团一个碗状，放一坨豆沙，再封口。

包着包着，就开始玩起面团来。

顾奶奶看时间差不多了就和众人，包完一屉蒸好了得做晚饭了。

另一屉只能包好了放一边吃着饭的时候蒸。

龙小禾觉得已经没有自己什么事了。