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老孙氏哪里不知道她跟了一辈子的老头子是个什么性子,无奈的说道,&ldo;我也就是担心你爷爷要是摔跤可怎么办,虽说现在腿脚利索了,可是还拄着拐杖呢,老头子倒是一点都不担心,我可是不放心!
&rdo;
&ldo;老婆子,我看你就是瞎操心,我好着呢,不就是去了一趟田里,能出啥事!
瞎嚷嚷!
&rdo;进门洗手的老孙头不服气的反驳。
老孙氏白了他一眼,压根儿不想理他,这老头子越搭理他越来劲儿!
大丫在一旁看着好笑,&ldo;爷爷奶奶,我今儿做了一道新菜,等会儿你们好好尝尝喜欢不?&rdo;
老孙氏立刻就转移了注意力,&ldo;哟,大丫又琢磨出了新菜,等会儿可要好好尝尝!
&rdo;老孙头也一个劲儿的附和,两人的样子完全看不出来刚刚还拌嘴儿呢!
大丫把菠菜和酸菜鱼都端了上去,二宝三宝的脑袋都伸的长长的,两个人灵活的鼻子老早就闻到了香味儿,和往常吃的菜不一样,这不,菜一上桌,两个小家伙就欢呼了起来。
老孙氏瞧着那一大盆的菜,好奇的问道,&ldo;大丫,这就是你说的那啥新菜?瞧着是鱼吧,鱼这么煮着可不好吃,腥着呢,得烧,不过烧鱼费油,难得吃两回!
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其实一般农户自家买鱼回来大多都是煮着吃,虽然腥,但是不费油,而且鱼相对于肉而言,可是便宜了不知道多少,农家吃鱼到底多了一些!
大丫抿着嘴儿笑了,给爷爷奶奶盛饭,&ldo;奶奶,你等会儿尝尝就知道了,这鱼里放了你腌的酸菜,味道还行,不腥!
&rdo;
二宝三宝两个人早就上筷子了,他们一向都稀罕大姐的手艺,大姐做啥吃的都好吃,一人夹了一大块鱼肉,迫不及待的塞进嘴里。
&ldo;二宝,三宝,慢着点吃,这鱼可是有鱼刺的,慢点吃!
&rdo;大丫忙不及的嘱咐。
三宝吃了满满的一口鱼肉,小小的嘴巴塞得满满的,不停的嚼着,有鱼骨头就麻利的吐了出来,不带一丝鱼肉,那动作叫一个快速,吃完了之后,还不忘给与相当高的赞美,&ldo;好吃,大姐做的鱼可好吃了,是最好吃的鱼!
&rdo;一边说着小手还麻利的从大盆里再夹了一块儿鱼肉。
二宝虽然没说什么,不过从他吃鱼的高兴劲儿也是看得出来,对着菜很是欢喜!
老孙氏老孙头两个人就奇了,他们吃了那么多年的鱼从来都没有发现这鱼煮着还能好吃呢!
老孙氏不信邪的夹了一小块儿,放进嘴里,一进嘴儿,顿时就感觉这鱼和她平时做的鱼可不是一个味儿,尝了一会儿,也不由得竖起大拇指。
&ldo;大丫,你这鱼做的可真不一样,吃着又辣又带着点酸,鱼肉还滑滑的,确实好吃!
没有一星点儿腥味儿!
大丫,你这鱼咋做的?&rdo;老孙氏好奇的问道。
老婆子吃了,老孙头也就不客气了,夹到嘴里吃的欢实的很,一边喝着大丫特地准备的骨头汤,啧啧,可真是美味!
&ldo;这鱼里放了姜片儿,辣子,这些都可以去腥味儿,酸菜鱼的汤也是特地用骨头汤调的,再加入酸菜,酸菜带着酸儿,正好把鱼腥味儿给盖住了,还能使鱼更鲜美,再加盐,端出来之后这酸菜鱼就成了!
&rdo;大丫一边小心翼翼的剔着鱼骨头一边解释。
老孙氏点头,&ldo;怪不得大丫这鱼做的好吃,原来还有这么多讲究,鱼这样吃划算,鱼才四文钱一斤,一条鱼能做那么一大盆,酸菜家里就有,做一次够一家子吃了,还好吃,往后做吃鱼!
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