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第41章（第1页）

钱向东看出叶青水的嫌弃，顿时乐了，他说：“你可别嫌这鸡小，这可是纯正的山地鸡。

肉紧实，满山乱跑的，一斤顶供销社的两斤呢！

你可抓紧嘞，它生猛得很。”

最后两句像是炫耀一样。

再生猛的鸡，也挣不开叶青水这双能颠锅能砍骨头的手。

她摸了摸鸡翅膀又瞅了瞅鸡屁股，屁股油腻腻的，看起来肚子有油水，鸡的质量倒是没得话说。

叶青水偷偷去后山把鸡给杀了，小心翼翼地把鸡毛埋好。

一只鸡拿来做包子，另外一只个头实在太小，骨头多，叶青水也懒得慢慢剔骨削肉，心里打算自产自销了。

用鸡肉和鸭肉来做包子算不上很好的选择，因为鸡鸭肉肉质紧实，少肥肉，蒸出包子不够油不香，需要额外添油进去。

叶青水捏着鸡肉，有了更好的主意，鸡肉做糯米鸡很好吃。

用米、板栗、鸡肉、山菇包在荷叶里蒸熟。

一口咬下去糯米嫩得发油，有米有肉又有板栗蘑菇。

而且糯米难消化，扛饿，吃起来实在。

叶青水把鸡肉吊在井下保鲜，另外一只个头不大的鸡她嫌肉少，趁着别人去干活的时候，叶青水垒起了土块，用荷叶把腌好的鸡包起来。

她小心翼翼地回家抱柴火，生火烤鸡肉。

烤得火候差不多了再把土窑拍平，撒上一几层沙保温，用窑里的余热焖鸡肉。

这种做法做出来的鸡叫窑鸡，别的地方也称做叫花鸡，非常考验盖土窑的技术和对火候的把握拿捏。

叶青水嗅着这香喷喷的鸡肉味，馋得口水直流。

耐心等了差不多一小时，她抱着烫烫的窑鸡鬼鬼祟祟地回到家里。

这时候谢庭玉恰好回来取一样东西，顺便去柴房扒拉一点东西吃，他正好和叶青水撞个正着。

叶青水见了谢庭玉，心里有些惭愧，她刚刚才琢磨趁着谢庭玉中午不回家，和阿婆阿娘一起把鸡吃完。

念头刚起就恰好撞到他了。

她脸上撑起灿烂的笑容，心虚地递上野鸡，说：“我刚刚在山上逮到一只野鸡，正好你回来了，尝尝看？”

这只鸡看上去还不足三斤重，不大，家养的鸡是不舍得那么小就宰了的。

说它是野鸡倒也没有人怀疑。

谢庭玉看见小姑娘捧着的鸡，原本白白的手一片斑驳，衣服上也沾着灰烬，挺狼狈的，但唯独一双黑亮的眼睛闪闪发光。

她的眼睛很好看，如有空山新雨后洗净的明亮，不掺一丝杂质，清澈纯净。

这样一个热情又大胆的姑娘，此刻她手里捧着谢庭玉最喜欢的一道食物，

沈卫民说得一点都没错，谢庭玉挑食。

小时候挑食极了，肥肉一点不沾，唯独喜欢撇得干干净净的瘦鸡肉。

叶青水的热情有些盛情难却。

这段时间，她的一些迹象让谢庭玉不由深想。

谢庭玉沉默了，一会他才说：“我不饿，刚吃完你留着自己吃吧。”