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他当初如果不读大学转而去读一所烹饪学校的话,没准他现在已经是国宴专用厨师了。
一个被土木工程给耽误掉的伪程序员厨师。
&ldo;又让我吃烧烤?你的美食的定义怎么总离不开烧烤呢?&rdo;林子衿抓住郑大千的衣角,&ldo;换个地方吧,都三顿没吃了,今晚我要吃大餐。
&rdo;
&ldo;我就看看这儿都烤的是什么。
&rdo;郑大千听从了林子衿的建议,重新骑上小电驴,开始寻找那种大而堂皇的招牌,&ldo;这家怎么样?这家看起来比较高大尚……&rdo;
&ldo;不够体面,不够大,不够特色……&rdo;林子衿坐在小电驴的后边一个个点评,精心挑选。
最终林子衿带着郑大千钻进了一家很普通的海鲜馆,其店面装修风格及规模就和他们小区的&ldo;老牛面馆&rdo;差不多。
店虽一般,但这才是当地人日常下馆子的地方。
点菜都不需要看菜单,直接看着玻璃水箱里的海鲜比划就行。
第一道菜是爆炒瓜螺。
瓜螺是海螺的一种,螺肉有灰白条纹,看起来像猪的粪便,所以当地人便喜欢称它为&ldo;猪屎螺&rdo;。
螺肉用盐水洗净切片,加入蒜瓣和红椒重油爆炒,瞬间香味扑鼻。
闻着香味,郑大千忍不住又要去厨房一看究竟,林子衿赶紧抓住他的衣领,&ldo;请低调!
&rdo;
爆炒瓜螺端上来,林子衿赶紧品尝起来。
轻轻咬一口,肉嫩鲜美。
郑大千却迟迟不伸筷子,非要从卖相和菜品上先加以点评,甚至还拿出手机来对着瓜螺各种拍照,搞得自己就是一个美食专家似的。
等他评论完之后,一盘爆炒瓜螺已经被林子衿吃了大半。
第二道菜是鲍鱼。
鲍鱼曾经一度被内地人炒作成海鲜中的奢侈品。
如果谁要是在朋友面前吹嘘吃大餐了,但朋友一定会问他吃鲍鱼了?
北方的鲍鱼通常生长期长,长的慢,个头小,而且海腥味浓。
而南方的鲍鱼不仅个头大,且多为活体,其海腥味淡,淡中回香,口味细腻,杂味少。
今天,他们要尝一尝东山岛的鲍鱼。
不一样的鲍鱼,不一样的吃法。
只有你想不到的做法,没有它成不了的美味。
蒜蓉粉丝鲍鱼是最常见的做法。
只需要一些简单的佐料,蒸出来的鲍鱼就已经让人馋的直流口水。
鲍鱼上桌,郑大千第一时间伸出筷子,生怕待自己点评完了之后鲍鱼都没了。
接着又上了东山芦笋、油焖鱿鱼、海蛎煎等好几道美食,每一样都让人赞不绝口。
林子衿对郑大千说:&ldo;你要不要学几招?等回去了也给我露两手?&rdo;
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