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第34章(第2页)

如果不是看了高中的数学课本,方爱爱可能心情比现在轻松得多,而不是像现在这样,明明题目已经很简单了,但是在数学考试没有开始之前,神经依然是紧绷着的,跟同一个考场里欢快的考生们比起来,简直不是一个世界的。

事实证明,在所有的考试科目当中,包括要背的政治和历史在内,数学试卷的难度是最高的。

前边考基础,后边拔高。

尽管拔高题只有一道,但是这一道题目的总分值高达25分,这张试卷满分总共也就才120。

两天的考试结束,背着书包走在回卤肉店的路上,方爱爱这才想起来,她跟女主在同一个学校参加同一场考试。

好吧,久不露面的女主,重要程度还比不过一场初中的毕业考。

伴随着毕业考的结束,盛夏也在悄悄来临,方爱爱穿裙子都觉得热,卤水用的时间大大缩短,卤肉也不敢一下子卤很多,这么热的天儿,卤肉的销量在下降,而且在这样的天气里也不耐存放。

不过相比之下,凉菜的销量倒是上来了,凉菜的利润跟卤味比起来,差了不少,根本卖不上价格去。

土豆泥拌蒸茄子、葱油藕片、泡椒黄瓜、糖醋辣白菜……

这样的凉菜,就算是制作工序复杂了些,可是食材在这里摆着呢,价格高了也没人愿意买。

跟冬天的时候比起来,卤肉店的利润差不多少了有三分之二。

不光是利润的减少,大夏天的本来就热,厨房里边的就更不用提了,不管是方大厨,还是方爱爱,也都没什么兴致再继续折腾点心了。

讲道理,哪怕利润下跌到了三分之一,卤味店养活三个人,养活一家人都绰绰有余,可是尝过了‘日入斗金’的滋味儿,现在卤肉店的利润下滑了,点心摊子的生意也没了,方明启可受不了这个心理落差。

“没有适合夏天卖,但是不适合冬天卖的东西?”

方明启诚心发问。

没道理啊,老祖宗的文化源远流长,在美食上都快做到极致了,怎么着也应该有适合夏天的避暑美食吧。

“有啊,酸梅汤就是适合夏天喝的,还有一些甜汤,也只能在夏天熬制,冬天连食材都找不着,但是这些东西想要做的好喝,工序肯定不少,配料也不能差了,现在这时候,有谁舍得花一块钱买一碗酸梅汤喝,一瓶汽水才几毛。”

方大厨也很无奈,那些五花八门的汽水,喝了既对人体没什么好处,而且要说到味道,也根本比不上传统的酸梅汤和甜汤。

但这些想要做的好喝,工艺上不能少了哪一道程序,配料上更不能以次充好。

现在,有钱人还是太少了,大家舍不得,做出来卖给谁?

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