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第五十三章 柴氏牛肉面（第1页）

“刚才你说你从港城采购设备可以分期付款？”

姚远盯着对方问。

“是呀，别看我老豆开的只是拍档，也有一些供应商朋友啊”

陈港生解释着。

姚远回头问黄小川：“你猜他家的拍档，开在庙街，每年能有多少利润？”

黄小川不说话......我特么哪知道去？港城的事，离着三四千公里呢，当我跟你丫那张破嘴一样，啥事都能张嘴就来呢？！

见黄小川不肯捧哏，姚远只好自己张嘴就来：“做好了一年下来，上百万港币的收入肯定会有！”

陈港生就连忙谦虚：“也不是啦，勉强糊口而已。”

“不过这个钱挣得真正是辛苦钱，等你老豆老了，这个摊档还能再开下去吗？”

姚远就关心。

陈港生就担心：“姚师傅说的对，所以我才会上来平城，就是想找个路子，让老豆以后不那么辛苦，现在看起来收入还可以，但是都是拿身体拼出来的，从进货到炒菜，都是他一个人在支应，我老妈负责前台的一切，也不轻松，再这么下去两个人的身体，都快被累垮了，挣得那些港纸，早晚都要送还给医院的。”

看不出，这位港生同学还挺孝敬，姚远就对他的好感再次上升。

“想不想知道，我们准备用这个小白楼开个什么样的餐厅？”

姚远就开始挑逗。

“也是这种西式快餐厅吧？我觉得这个形式也是特别好，光靠平城这八百万老百姓的好奇心，就能赚翻了。”

陈港生再次表达了对这个小院西餐厅的肯定。

“这个小院西餐厅是另外一件事，这个形式的西餐厅其实骨子里也是快餐，所以以后也会做成家连锁店，但是小白楼那个面积，如果用来干这个，就太浪费了。

不知道你听说过自助餐厅没有？”

姚远解释着。

陈港生就眼睛又一亮：“咦，我怎么没想到？平城有自助餐厅吗？我都没看到过，如果做一家自助餐厅也不错耶，菜式丰富、中西式结合，客人选择余地大，肯定会喜欢，就是对后厨的要求会比较高呀，各种菜系的厨房师傅都要有的。”

“不是你想像的那种自助餐厅，而是火锅自助餐，以火锅为主，也就是你们说的打边炉，提供各种肉类、海鲜、蔬菜可供选择，再配上几种大家都喜欢的热菜，热菜不用多，中西式都可以，完后就是丰富的水果、甜品、酒水提供，甚至还可以供应些冰棍、冰激凌，总之品类尽量多，最好客人一进门就把他眼睛能给看花了才好呢。”

陈港生的眼睛就越来越亮。

黄小川就感觉出这个姚远又在搞事情，又在忽悠人，就想不通，这么一个港怂，跟咱八竿子打不着，你跟他费那么多劲干嘛使？

......

三个人叽叽喳喳的聊了一整个上午，都还没有结束的意思，这时李清带着几位记者，走进了院门。

餐厅已经万事俱备，姚远一直拦着黄小川不让提前开业，而是让大家各自请来自己的关系户，每天安排几桌人开始试餐。

试餐的一切程序就像正式开业一样，服务出品都往正式上走，每天请几桌人来吃饭，就是考验各部门运转情况，提前发现问题，提前能解决。

当然这样做还有别的好处，比如可以拉一拉关系，还一还人情。